9月2日上午，2022年厦门市食品安全宣传周正式启动，并同步举行了第三批“鹭品”授权证书颁发仪式，燕之屋通过评审，再度获得供厦食品标识“鹭品”授权使用证书，燕之屋副总经理、供应链中心总经理黄丹艳作为代表上台领取了证书。

图：燕之屋副总经理、供应链中心总经理黄丹艳上台领取供厦食品标识“鹭品”授权使用证书（左起第二位）

2022年度厦门市食品安全宣传周主题日活动由市食安办主办、厦门日报社和市食品安全工作联合会承办，以“共创食安新发展共享美好新生活”为主题，旨在建设高标准市场体系，提升智慧监管能力，实现食品安全共治共享。围绕这一主题，市食安委成员单位陆续在全市开展了形式多样、内容丰富的特色活动，进一步宣传贯彻食品安全理念，引导各界共同参与，营造共建共治共享新格局。

图：2022年度厦门市食品安全宣传周主题日活动现场

启动仪式上，“鹭品”成为重要的“关键词”。除首批“鹭品官”正式亮相外，在第三批“鹭品”授权证书颁发仪式上，燕之屋、元初食品、厦门港务生态农业等18家企业获得供厦食品标识“鹭品”授权使用证书。在去年厦门市食品安全宣传周启动仪式上，厦门首批供厦标准食品“鹭品”正式亮相。燕之屋成为首批通过评定的企业，获得由厦门市政府牵头、厦门食品安全工作联合会授权的“鹭品”标识使用。经过一年多的努力，“鹭品”高品质的品牌形象日益受到市场欢迎、市民认可，燕之屋再次通过评审，获得授权供厦食品“鹭品“标志，并新增一款燕之屋即炖干燕窝礼盒打上鹭品标识。

作为供厦食品标识，“鹭品”是首个厦门市全域公共品牌。目前，厦门已有35家企业312种产品通过“鹭品”评定，其中米、面、油、肉、蛋、水产品等与市民膳食关系密切的占比超过80%。“鹭品”不仅进入各大商超，还将逐步进入学校食堂、中央厨房等重点单位，成为大众食材采购的品质之选。荣获供厦食品标识“鹭品”授权使用证书，这份殊荣肯定了燕之屋在食品安全工作取得的成绩。

图：燕之屋获得供厦食品标识“鹭品”授权使用证书

食品安全、标准先行。2021年2月，燕之屋牵头起草团体标准《供厦标准 即食燕窝》。在即食燕窝尚无国家标准的环境下，针对当前市面上大热的即食燕窝、鲜炖燕窝做出了相应定义和标准规范，对促进即食燕窝产品走向规范化、标准化发展的道路起到了积极的作用。

食品的品质与原材料有密不可分的关系，原材料的验收是保证食品卫生质量的第一关。作为燕窝行业的“领头燕”，燕之屋多年来坚守严苛的原材料采购标准，确保每一盏进厂燕窝的品质与安全。在CAIQ 2021年度燕窝溯源报告中，2021年度CAIQ溯源燕窝国内进口商排行榜（按照食用燕窝进口量排名），燕之屋再度荣登榜首。燕之屋连续三年在国内上百家进口商中脱颖而出，体现其对原料燕窝管理的严格规范，真正为行业树立了高质量发展的典范。

图：燕之屋2019-2021连续三年位列《CAIQ国内燕窝进口商燕窝产品年进口量排行榜》榜首

立足源头，用好的原料深耕好的产品。以本次新增的燕之屋即炖干燕窝礼盒为例，燕窝原料严选自东南亚热带雨林金丝燕燕窝，在此基础上，每一瓶的产品上都印有溯源二维码。消费者可通过中国检疫检验科学研究院官方溯源平台查询，一瓶一码，原料信息、生产批次，防伪标志全透明，让食品安全看得见。

除此之外，燕之屋24年专注高品质燕窝，始终严于律己，严守食品生产安全防线。目前，燕之屋在厦门翔安、上海松江、甘肃广河三处分别开设燕窝生产基地或工厂，总占地面积超3.6万平方米，实现了严密的安全品质管控，并且通过了多项国内外质量安全体系和标准认证，如食品安全全球标准(简称BRC)、国际食品标准(简称IFS)、危害分析与关键控制（简称HACCP）、食品安全管理体系（简称ISO22000）等。

图：燕之屋·即炖干燕窝礼盒

继成为首批“鹭品”授权企业之后，燕之屋再度获得供厦食品标识“鹭品”授权使用证书，标志着燕之屋在食品安全“标准化、规范化、品质化”方面迈上新台阶。再接再厉，燕之屋将以此为契机，坚持高质量发展路线，进一步加强质量管理，提升服务品质，确保食品安全，为燕窝行业的健康发展保驾护航。

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