近日，九香九味手撕毛肚火锅盛大开业。成都美食文化促进会、都江堰市餐饮协会、川菜老师傅传统技艺研习会、成都市都江堰烹饪协会，以及都江堰市名兴和餐饮娱乐有限责任公司战略合作单位负责人参加了庆典。

开业庆典上，成都市都江堰烹饪协会理事吴洪瑞发表了重要讲话。

吴理事说，九香九味手撕毛肚火锅的盛大开业，不仅是都江堰市名兴和餐饮娱乐有限责任公司发展战略的重大布局，更为都江堰市餐饮行业创造了新的驱动力。吴鸿瑞说，作为民营企业家要充满理想，充满信念，脚踏实地，务实地经营与规划，回报社会的担当。

都江堰市名兴和餐饮娱乐有限责任公司负责人余刚介绍说，九香九味手撕毛肚火锅位于都江堰市永友路幸福世家都江堰市中学后门，是以手撕毛肚为特色的火锅，既有重庆火锅味型的牛油浓郁厚重，又有成都火锅讲究“麻辣鲜香”，采用九九十八种香料，传统火锅工艺炒制，是谓九香九味火锅。名兴和餐饮在脚踏实地干企业的同时，拓展餐饮项目，勇于创新，手撕毛肚火锅的开业体现了一个现代企业居安思危的属性和开拓创新精神。

仪式上，都江堰市餐饮协会以全面服务餐饮单位为宗旨，继续发挥协助作用，为企业发展提供更好的平台。号召所有餐饮企业要追随都江堰市名兴和餐饮娱乐有限责任公司的步伐，在发展创新的同时，弘扬企业家精神，在努力做好企业长期发展的同时，为餐饮行业的绿色发展和都江堰市的经济发展做出贡献。

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