冬至是中国农历中的重要节气，也是中华民族的传统节日，在民间有“冬至大如年”的讲法。2021年12月21日，又是一年冬至。冬至是中华民族的一个传统节日，为了弘扬民俗文化，继承传统习俗，让公司家人们感受浓浓的节日氛围，河南博实自动化开展冬至包饺子活动。

活动现场，大家分工协作，配合默契，调饺子馅、揉面、切剂子、擀饺子皮、包饺子，动作娴熟地相互展示各自包饺子的技巧，伴随着欢声笑语，不一会儿，一个个形态各异的饺子就铺满了大大小小的案板，现场其乐融融，笑声不断。

包完饺子之后，还有另外一项重要的工作——煮饺子。然而煮饺子讲究“开盖煮皮儿，关盖煮馅儿”，饺子下入锅中后，用铲子贴着锅底搅动几圈，然后就要盖上锅盖煮，煮至开锅后要加入半碗凉水，这样可以让饺子里外受热均匀，煮好的饺子好吃，就这样直到看着饺子变得鼓鼓的、胖胖的，且都漂浮起来了，饺子就煮熟了。

好吃不过饺子，温暖不过集体。此次开展包饺子活动，在弘扬中国传统文化的同时，也增强了河南博实自动化家人们的团结力和凝聚力，人人都能感受到了大家庭的温暖。在未来的日子也将像“包饺子”一样齐心协力，共创辉煌！

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