随着人们对于生活品质的要求越来越高，之前被称为“舶来品”的橄榄油，成为了不少家庭三餐必不可少的健康食用油，橄榄油吃法也在一日三餐中得到了很大程度的拓展。橄榄油不再局限于简单的煎炸凉拌吃法，更多的是被用作日常炒菜。橄榄油炒菜的吃法在央视打造的生活类综艺《你好生活》中期期可见。节目中尼格买提化身厨房暖男，用贝蒂斯橄榄油展现真正的烹饪实力，炒三菌，蚝油秋葵……分享花式橄榄油吃法，让不少网友大饱眼福。今天给大家介绍下用橄榄油做的一道美食：板栗焖鸡。

食材：农家鸡半只、板栗15颗、香菇3朵、姜1块香葱1小段、八角1个、盐、糖、耗油、生抽、老抽、料酒、胡椒粉各1勺、贝蒂斯橄榄油

步骤1、鸡处理干净、切小块，加入胡椒粉、生抽1勺，搅拌均匀，腌制15分钟。

步骤2、姜切片、葱切段，泡软的香菇洗净切片，板栗去壳去皮。

步骤3、起锅，倒入贝蒂斯橄榄油，放姜片、葱段和八角爆香后加入鸡块翻炒至无血色。

步骤4、加入料酒，翻炒后加入栗子，继续翻炒均匀；

步骤5、加入生抽、耗油，倒入适量沸水（水量没过鸡肉即可），盖上锅盖，中小火焖煮10分钟左右。

步骤6、开盖大火收汁，撒适量白糖，加老抽，翻炒上色，撒上香葱段。出锅~

这样用贝蒂斯橄榄油做出来的板栗焖鸡不仅嫩滑入味、味道鲜美，而且清香不油腻，老少皆宜。

除了家常炒菜之外，贝蒂斯橄榄油也可以直接用来凉拌各种荤菜，素菜和面食。比如在新鲜的蔬菜上滴上贝蒂斯橄榄油，就会瞬间让蔬菜变得色泽诱人，气味清香。而且，贝蒂斯橄榄油拥有着有别于一般橄榄油的温和清雅的风味，因此用贝蒂斯橄榄油做出的凉拌菜，品尝一口，浓郁的地中海风味就会在唇齿间蔓延开来，让人收获幸福味道。

作为健康油首选，橄榄油的吃法可谓是五花八门，煎炒烹炸烤样样皆可，也可以直接饮用，因为特级初榨橄榄油是物理冷压榨榨取的果汁油，相当于一种果汁。这在央视综艺《你好生活》中就有撒老师给大家亲身示范。撒老师直饮贝蒂斯特级初榨橄榄油场面也成为了《你好生活》节目的名场面，同时也刷新了大家对橄榄油吃法的认知。新一季《你好生活》持续更新中，一起看看Sunny（撒尼）组合还能研究出哪些橄榄油新吃法吧。

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