前段时间社区买菜弄得满城风雨,最终政策以不推行尘埃落地。资本扩张的嗅觉是最为敏锐的,社区、外卖是趋势,买菜是如此,零售是如此,餐饮行业更是如此。
有志于投身餐饮业,或者投资餐饮门店的人们也应该注意这一点了,连锁快餐店和社区外卖店将在未来十年大有作为,方便快捷、高性价比越来越符合更多现代人的生活方式特征,快餐和社区店完美匹配了这一需求。
针对快餐连锁、社区外卖,餐饮行业里最近有了新动向,很多人可能听说过“好伦哥”这个外商独资的披萨连锁品牌,它是中国比萨自助市场的首创者,占据国内披萨市场行业前三。
过往好伦哥坚持总部直营,统一管理,如今开放了加盟,推出的“披萨小店”项目模式,瞄准社区和线上业务。如今该模式已经取得了良好效果,并在不断自我优化加强,这符合当下餐饮发展的趋势,小店营业成绩也完全符合预期。
对于怎样帮加盟伙伴实现小店盈利,稳定发展,好伦哥在以下方面深度发力:一、选址;二、运营;三、管理。
地段就是生命!首先是选址,如今城镇化发展,在城市社区的人口越来越多,好伦哥总部专业选址团队,会把握社区人数多、房租低、外卖配送半径佳等利好因素,让小店具备抗风险能力强,社区用户广,投资回报周期短等稳定盈利的基因。
好伦哥的小店选址围绕几万人的大社区,半径内无竞品或少竞品,让加盟者充分享受城市社区的人口红利。
其二是外卖运营,不少餐饮从业者不是专业的互联网营销人员,而且运营耗费精力多。好伦哥专业运营团队会为加盟者提供培训,同时为小店实时提供店铺诊断、推广优化、复盘报告等服务,帮助加盟伙伴提升线上销量。
以北京今年刚加盟的某小店为例,此前小店外卖销售不理想,在经过好伦哥总部的免费指导、整改后,7月到8月1个月时间,入店转化率迅速提升至11.31%,远高于同行均值9.4%。相比30日以前,曝光人数增加29651人,入店人数增加2523人;顾客复购率提升至19.1%,比商圈同行高出4.4%。
其三在后续管理上,好伦哥依靠自身23年深耕行业的积淀,对小店加盟者实行供应链配套统一、标准化连锁管理,打通小店模式上下游产业链,为上游开发商协调管理、增添绩效,为下游供应商降低运营成本、拓宽商业渠道。
好伦哥小店加盟者在品牌的加持下,连锁模式具备规模效应,然后衔接总部的培训管理,自身少操心、少顾虑,起步难度低,可以比较稳定地获得投资收益。
小店加盟——这是好伦哥从战略层面提前布局的动作,对于加盟者而言,也是难得的投资机会。好伦哥是以开放、合作、共赢的理念,与众多餐饮同道者一起做大市场,为行业的开拓发展助力。
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