喜讯!我国甘油二酯食用油行业再次迎来突破性进展，二酯油龙头企业善百年的创新技术：通过酶解制备具有降血脂、降总胆固醇、降血糖和降尿酸功效的甘油二酯的方法及其产品和应用(中国发明专利：ZL 202510436921.0 )获得国家知识产权局正式授权。这一专利技术的诞生，为我中老年人防控慢病，改善身体健康提供了极具价值的技术支撑。

随着我国经济社会的快速发展和居民生活方式的显著变化，慢性病已成为威胁国民健康的“头号杀手”。《中国居民营养与慢性病状况报告(2020)》指出，中国居民慢性病死亡人数占全部死亡人数的88.5%，其中，心脑血管疾病是排名第一的死亡原因。

心脑血管疾病与高血脂、高血糖、高尿酸等代谢性疾病存在密切关联。初步估算，我国45岁以上的中老年血脂异常人数超过2.2亿，糖尿病人数超过1.1亿[1]，《2021中国高尿酸及痛风趋势白皮书》显示，我国高尿酸患者约有1.77亿人。

这些代谢类疾病高发多和中老年人不合理膳食相关，其中，长期过量摄入传统食用油(甘油三酯油)是重要诱因之一。资料显示，2021年我国人均每日消费的食用油达到82.5克[2]，远超《中国居民膳食指南(2022)》推荐的25-30克标准。传统食用油中约98%的成分是甘油三酯，过量摄入会导致总能量超标，引起超重肥胖，进而诱发高血脂等代谢性疾病。

为解决我国居民用油健康问题，善百年作为中国甘油二酯食用油开创者，正以其市场在售的二酯油产品开展了系列功效试验，旨在从食用油角度，为国民改善代谢性疾病开辟一条健康安全的新途径。

2023年4月，环特生物斑马鱼实验表明：在本实验条件下，善百年二酯食用油具有降低体内甘油三酯含量功效。

2024年5月，山东省免疫疾病与痛风临床医学研究中心实验表明：实验第42天，善百年甘油二酯食用油(DAG含量50%)有效降低血尿酸水平18.1%，显著降低甘油三酯水平49.3%，显著降低胆固醇水平23.7%。

2024年10月，环特生物斑马鱼实验表明：在本实验条件下，善百年二酯油具有降血糖功效。

2025年2月，上海交通大学医学院闫媛媛博士公布了甘油二酯对无症状高尿酸血症患者血尿酸水平及代谢风险因素影响的研究结果。人体临床实验表明，善百年配方甘油二酯食用油具有显著降低血尿酸水平的潜力，实验组从472.5umol/L降至420.1umol/L;且安全性良好。

目前，善百年二酯油兼具降血脂、降血糖、降尿酸的制备技术已成功获得国家发明专利认证，其改善代谢性疾病的有效性和安全性得到了国家层面的背书。这一里程碑式的成就，突破了传统食用油在健康层面的局限，为中老年人群改善用油健康状况、有效应对代谢性疾病提供了科学、健康的新选择。

在食用油领域，功效型专利堪称凤毛麟角，善百年能够实现这一革命性突破，离不开其强大的科研实力支撑。一方面，依托暨南大学善百年先端食品联合研究院全球领先的二酯油研发技术，在基础研究、工艺创新等方面不断深耕。另一方面，借助江南大学善百年甘油二酯联合研究中心定向研发的甘油二酯黄金标准配方，从成分优化、营养配比等维度精准发力。这两大科研高地双效协同、缺一不可，共同促进了善百年在健康油脂领域的重大突破，从食用油角度，为中老年人群带来了健康饮食新选择。

[1]综合《中国居民营养与慢性病状况报告(2020)》与《中国统计年鉴2019》相关数据计算得出

[2]张震.《甘油二酯油与人体健康》.中国轻工业出版社

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