8 月 18 日，2026 广州、深圳米其林指南餐厅榜单在深圳正式发布。这是 "米其林指南" 连续 8 年发布广州榜单后，首次将深圳餐厅纳入评选范围。广深合并后的首张榜单共有 176 家餐厅入选，其中深圳占据 59 席，包括 2 家米其林二星餐厅、5 家米其林一星餐厅、21 家必比登推荐餐厅及 31 家米其林指南入选餐厅。在本次深圳米其林榜单中，福田区表现亮眼，共有 22 家餐厅入选，数量位居全市前列。有网友表示，榜单中的餐厅 "几乎都吃过"。

星级餐厅：四家入选，涵盖高端 fine dining 与潮粤菜

福田区共有 3 家餐厅获评米其林一星。

坐落于福田区香格里拉大酒店 40 层的 Ensue，被誉为深圳最贵的 Fine Dining 餐厅。其行政主厨 Christopher Kostow 常年蝉联美国米其林三星，餐厅核心烹饪理念源自加州 "从农场到餐桌" 体系，结合法式烹饪技法，大量选用华南本土时令食材。除盐之外，烹饪所用调味料均为自制发酵、研磨、调配。餐厅二层的 Alcove 酒吧同样是亮点所在，窗外可俯瞰福田 CBD 景观。

创立于 1995 年的新荣记主打台州新鲜渔获，以粤菜为基础融入江浙菜特色，招牌家烧东海大黄鱼鱼肉嫩滑、咸鲜十足，烧鲳鱼、黄金脆带鱼也深受老客推荐。

OPUS 388 坐落于深业上城文华东方酒店 77 层，主打法式创意料理。现任主厨 Alessio Durante 来自意大利利古里亚，拥有二十余年米其林星级后厨经验。餐厅采用法式轻奢搭配地中海设计风格，配备开放式厨房、主厨板前餐位与两间可打通的私密包间，180° 落地窗可俯瞰福田 CBD。菜品提供品鉴套餐与单点菜单，选材兼顾进口食材与国内本地时令原料，在法式烹饪技法基础上适度融入亚洲食材风味。

米其林二星方面，福田区有 1 家餐厅入选 —— 中餐厅东湾。该餐厅位于深圳文华东方酒店 "The Cube"1 层，是酒店旗下高端潮粤菜中餐厅，主打当代融合风格的潮汕粤菜，恪守不时不食理念，优选时令海陆食材，以传统粤式、潮汕烹饪技法为根基，融入现代摆盘与创意改良。

必比登推荐：亲民价格带来地道美味

除星级高端餐厅外，本次米其林榜单中的必比登推荐餐厅收录了大批兼顾菜品品质与消费性价比的特色餐厅，多为街坊老字号和社区家常风味小店。

卖鱼佬砂锅粥位于福田区上梅林新村 28 栋，每晚六点才营业，但食客往往早早就排起长队。老板自 1988 年开始卖鱼，1999 年开始卖砂锅粥，凭一锅朴实无华的好粥喂饱了无数梅林人。店前就是老板自家的海鲜档，点单时可将喜欢的海鲜食材加入粥中。鲍鱼虾粥、甲鱼粥、膏蟹虾粥为三大招牌，再搭配几份潮汕小炒，是周边居民夜宵的热门选择。

九九面馆主打苏式、江浙风味面食，口味偏鲜甜、浓油赤酱，是福田城中村内人气较高的家常风味小馆。生鲜浇头现点现烹制，招牌菜品为虾爆鳝面、蟹黄捞面，季节性生腌蟹同样广受老吃家青睐。

此外，福田区还有多家餐厅入选必比登推荐榜单。

指南入选餐厅：9 家餐厅入围，更多美味待发掘

福田区另有 9 家餐厅入选米其林指南入选餐厅榜单。更多米其林餐厅信息可通过米其林会员小程序查询。本次榜单发布为深圳餐饮行业注入新的活力，也为市民和游客提供了更丰富的美食选择。

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责任编辑：kj015

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