依科制药广汉厂区外景

2026年6月，黑菠萝智厨走进四川广汉，正式落地四川省依科制药股份有限公司智能后厨建设项目，智能餐厨设备现已全面投入常态化运营。

不同于常规设备采购落地，本次合作是适配大型医药企业打造的标杆智能后厨试点。药企食堂有着双重严苛考验：既要承载大批量员工集中供餐，还必须严守行业高标准卫生管控与操作规范。为此，依科制药启动后厨智能化升级，重点解决人力成本高、能耗损耗大、操作标准不统一、卫生管控难、供餐产能不足等多重后勤痛点。

项目以后厨智能化革新为核心，针对传统后厨出品波动、出餐低效、操作无标准、管理协同难等短板完成系统性改造，推动厂区后厨告别依赖厨师经验的老旧模式，建成流程清晰、标准统一、可批量复制的智慧供餐体系。

AI智厨设备进驻药企：大锅菜也能稳出品

作为全天候稳定值守的 AI 大厨，黑菠萝智厨智能设备按预设程序自动完成控温、烹饪、投料、清洗全流程作业，规避人工操作差异造成的出品不稳定问题，全面提升药企后厨出餐效率。

其中800 型效能炒菜机器人专为团餐、企业食堂、中央厨房等大规模出餐场景打造。单次炒制量可达15–50公斤，搭载0–300℃八档智能控温，，搭配四爪行星搅拌还原人工翻炒动作，同时集成精准自动投料、可视化操作、一键自清洁等多重功能。

配套同步落地的智能压力锅整机采用304不锈钢材质，常规炖煮工序仅需10分钟，热效率高达95%，炖、煮、焖、蒸多功能一体，有效提速炖煮类菜品生产，优化后厨整体流程排布。

效能炒菜机器人

效能炒菜机器人进行批量烹饪

数据印证，实现节能降本提效

对标测算数据表明，对比传统燃气灶具，黑菠萝智厨单台设备在“节能、降本、提效”三大维度优势突出：

1. 节能：单台设备能耗降低24.3%；

2. 降本：人力成本削减83%、食材损耗减少75%，综合总成本节约70.15%；

3. 提效：同等出餐量耗时仅为传统灶具40%，炒制效率提升150%；以双人作业标准测算，设备产能可达传统灶具375%，同等人力下产能提升275%。

后厨人员现场操作智能餐厨设备

从“吃得上”到“吃得好”：企业食堂新样板

随着企业对员工体验和后勤管理的重视度不断提高，食堂早已不只是解决一餐饭的地方。出餐是否及时、口味是否稳定、流程是否清晰、管理是否可追溯，正在成为企业精细化运营的一部分。

黑菠萝智厨正持续向企业食堂、团餐、中央厨房等集中供餐场景延伸，已为包括三一重工等在内的大型企业提供餐厨智能化解决方案，深刻理解工业厂区在批量出餐、人员配置、卫生标准和稳定运维上的复合需求。

从快餐连锁到药企厂区，黑菠萝智厨正在把智能烹饪从新鲜试验带向真实产业场景。此次与依科制药的合作，将让智能餐厨设备的价值更加清晰：它不只是替代一口锅、一名厨师，而是在帮助企业后厨变得更稳定、更高效，也更适合规模化复制。

依托本次落地成果，这套智能餐厨方案后续有望在依科制药全国其余厂区批量推广复用。

依科药业食堂

依托成都海科30余年的食品装备制造基础，四川黑菠萝智厨科技有限公司产品矩阵覆盖效能炒菜机器人、锅气小炒机器人、四星快炒机器人、智能压力锅、分饭机器人、调味机器人等多个品类，致力于破解餐饮行业招工难、后厨管理复杂、出餐效率低、标准难统一等行业痛点。

伴随项目落地持续深化，黑菠萝智厨未来将继续紧扣洁净规范、卫生管控、安全生产、绿色低碳等场景要求，打造更具针对性、创新性的智能后厨升级解决方案。

责任编辑：kj015

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