产品创新战略：爆品矩阵构建与经典品类焕新

龙大美食以技术升级为核心驱动力，围绕烤肠、火腿、肥肠、酱牛肉四大核心单品实施系列化创新。2025年，公司通过工艺优化实现烤肠肉含量提升至80%，并采用升级干制肠衣技术，使产品口感更显脆嫩，该系列已成长为亿元级核心单品。其中，鲜食记爆汁鲜肉肠凭借创新工艺荣获iSEE全球食品创新奖，成为年轻消费市场的标杆产品。火腿系列通过低温工艺焕新经典品类，推出大肉块老火腿（肉含量≥80%）及果木熏香老火腿；酱卤系列中，酱香牛肉以月均销额超200万元的亮眼表现，全年销售额有望突破亿元。轻卤肥肠采用“祛味七步曲”工艺与零下45℃速冻锁鲜技术，带油率低于15%，上市后迅速成为千万级爆款，其“健康化”“便捷化”定位精准契合家庭消费场景。此外，酸菜肥肠、飘香肥肠等地域特色产品由四川研发中心开发，其中酸菜肥肠曾获国际奖项，进一步丰富了产品矩阵。

针对不同消费场景，龙大美食推出即时消费产品如热卤鲜捞、鲜卤现拌、手打鲜肉丸，满足年轻群体对新鲜、便捷的需求。在渠道定制化方面，炸货系列首发梨乡炸肉和拇指肠，与小酥肉形成产品矩阵，专供B端餐饮及家庭空气炸锅场景；西快流通渠道产品如辣味、黑椒味德式爆汁烤肠（肉含量75%以上），则针对汉堡、三明治等西式烘焙场景设计。春节期间，公司推出22款肉制品与预制菜礼盒，涵盖酱香牛肉、自然风干香肠等特色单品，强化节日市场竞争力。

全产业链布局：品质保障与产能优化协同推进

龙大美食的强劲增长源于“养殖-屠宰-深加工”一体化全产业链的坚实支撑。公司通过自有养殖基地严格把控猪源品质，从饲料配方、养殖环境到疫病防控均遵循高标准，确保生猪健康生长。依托数十年出口积累的国际级品控体系，龙大美食执行贯穿全产业链的质量管控，从屠宰检疫、加工卫生标准到成品检测层层把关，确保产品安全、放心、美味。这一全链条优势不仅赋予产品高标准与稳定性，还使公司具备快速响应市场定制化需求的能力。例如，为满足年轻用户对健康、低脂食品的需求，公司推出低脂高蛋白系列，受到健身人群和健康饮食消费者的欢迎。

2025年，龙大美食在产能优化方面取得显著进展。公司引进奥地利、德国等国际一流自动化设备，构建全封闭无菌生产体系，相比传统生产线节省80%以上人工成本。通过数字化系统整合订单、库存与物流数据，公司提升生产效率与供应链响应速度，同时深化与科研机构合作，聚焦生猪育种、智能化养殖等核心技术研发，为长期成本优化与品质提升注入动力。在成本控制上，公司通过优化生产工艺、加强内部管控及差异化布局黑猪养殖，有效控制各类成本，高附加值产品占比提升进一步优化盈利结构。

品质与可持续发展：行业标杆引领与社会责任践行

龙大美食始终秉持“品控为命、服务为上”的价值观，将品质视为企业发展的生命线。公司依托全资子公司杰科检测，实现原料到成品的批批检验、千余项指标覆盖，确保每一份产品都经得起检验。2025年，公司深化与京东、抖音等头部平台合作，通过“达人直播+品牌自播”双轮驱动模式，精准触达家庭消费场景。例如，在京东平台，龙大美食凭借“精品带皮猪五花肉”等核心单品，以高达99%的用户好评率多次登顶猪肉生鲜品类销售榜，成为消费者心中的品质之选。在快手电商等新兴渠道，公司通过高频次、高质量的直播内容，让老火腿、鲜肉肠、肥肠系列等产品有效渗透日常消费清单，直击消费者“省时高效”与“风味解馋”的双重痛点，实现用户高复购与口碑传播。

面对行业普遍性的“压力测试”，龙大美食把核心精力放在提质增效和结构优化上。公司果断缩减非核心业务，将资源集中到华东、西南等优势区域的高效单厂，为整体转型提供稳定支撑。同时，公司聚焦肥肠类、烤肠类、酥肉类等亿元级大单品打造，通过工艺升级和品质提升强化产品溢价能力，推动整体毛利水平稳步改善。2025年，龙大美食荣膺“2025年度十大星锐品牌”及京东1号会员店“年度黑马产品奖”，标志着其在深化新零售布局、激活品牌线上势能的战略实践中取得显著成果。公司将继续发挥全产业链优势，持续加大创新力度，以更多创新、健康、美味的高品质产品满足消费者对美好生活的追求，同时积极践行企业社会责任，与合作伙伴携手共进，共同推进食品行业的可持续发展。

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责任编辑：kj005

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