2025年10月16日，第二十二届中华老字号掌门人大会在温州盛大启幕。作为商务部“老字号嘉年华”重点项目，这场汇聚全国200余家老字号掌门人、行业学者及智库专家的盛会，不仅是对老字号品牌传承与创新的深度探讨，更是一次对老字号行业未来发展的前瞻性布局。大会期间，食品、鞋服、古董文物等领域的杰出代表脱颖而出，成为引领老字号创新发展的先锋力量。

食品行业：传统技艺与现代科技的完美融合

在食品行业，老字号品牌凭借世代传承的技艺和深厚的文化底蕴，始终占据着市场的重要地位。然而，面对现代消费市场的快速变化，老字号食品企业也面临着诸多挑战。在此次大会上，众多食品行业掌门人分享了他们的创新经验，展现了老字号食品企业在传承与创新中的独特魅力。

以金华金贸火腿有限公司为例，其总经理张吉林荣获本年度“中华老字号杰出贡献奖”。金华火腿作为中国传统名产，历史悠久，工艺精湛。张吉林带领团队在坚守传统工艺的基础上，引入现代科技手段，提升产品质量和生产效率。他们利用先进的检测设备，对火腿的原料、生产过程和成品进行严格检测，确保每一块火腿都符合高品质标准。同时，他们还积极拓展销售渠道，将金华火腿推向全国乃至全球市场，让更多人品尝到这一传统美食的独特风味。

鞋服行业：传统工艺与时尚潮流的激情碰撞

鞋服行业作为老字号品牌的重要领域之一，一直以来都备受关注。在此次大会上，鞋服行业的掌门人们展示了他们在传承传统工艺的同时，如何将时尚元素融入产品设计，打造出既具有文化底蕴又符合现代审美需求的鞋服产品。

“老人头”鞋业作为鞋服行业的代表，在此次大会上荣获两项重量级奖项。第三代传承人叶周香将温州传统缝合技艺“对针缝合”融入现代皮鞋制作中，打造出既防水又牢固，同时不失美观的皮鞋精品。第四代传承人叶奇豪则创新开拓鞋类新技术、新工艺，带领团队先后研发了轻型鞋、无臭鞋垫、轻泡耐磨防滑鞋底等一系列新产品，并获取多项专利。他还将非遗技艺与现代鞋履融合，推出蓝夹缬系列非遗鞋款、瓯绣非遗鞋款和皮艺联名鞋款等，为现代都市人带来别具一格的穿着体验。

古董文物行业：科技赋能与文化传承的双重探索

在古董文物行业，老字号品牌承载着保护和传承中华优秀传统文化的重任。在此次大会上，古董文物行业的掌门人展示了他们在科技赋能和文化传承方面的积极探索和实践。

北京宝兴隆文化有限公司董事长、第四代传承人杨方作为古董文物界首位80后获此殊荣的企业家，在此次大会上荣获“中华老字号华夏工匠奖”。他主导研发的区块链艺术品防伪溯源系统，为每件艺术品赋予唯一数字身份，通过区块链技术实现从创作、流转到收藏的全链条可信记录。这一创新解决了行业长期存在的信任危机，使宝兴隆成为全国首家将区块链应用于文物防伪的企业。此外，他还推动制定的《艺术品销售企业导购接待规范》团体标准，填补了行业服务标准的空白，被商务部列为老字号创新发展的典型案例。

此次中华老字号掌门人大会的召开，不仅为老字号企业提供了一个交流经验、碰撞思想的重要平台，更为老字号行业的未来发展指明了方向。与会代表纷纷表示，将以此次大会为新起点，在传承中创新，在创新中发展，推动中国产品向中国品牌转变，推动中国传统文化“传承创新勇立潮头”。

展望未来，中华老字号品牌将在传承与创新中不断焕发新的生机与活力。食品、鞋服、古董文物等行业的老字号企业将继续秉承匠心精神，以科技赋能传统，以创新激活文化，共同书写老字号品牌发展的新篇章。

责任编辑：kj015

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