近日，浙江省市场监督管理局发布公告，杭州老字号“新丰小吃”入选《浙江省重点商标保护名录》。这不仅是对新丰小吃品牌价值的肯定与认可，也是对其承载的江南小吃文化的有力守护与传扬。

自1958年创立以来，新丰小吃便与杭州市民的日常生活紧密相连。从最初延安路上的一家小店，到如今成为几代杭州人记忆中的江南味道。近年来，新丰小吃在发展历程中持续突破，2024年，新丰小吃参与杭州小笼包标准制定，2025年，新丰小吃入选杭州老字号。

新丰小吃工作人员介绍，从食材采购、检验、到加工制作，最终到消费者面前，新丰小吃都以严格标准确保食材品质，所有食材均能实现“全程追溯、安全品质透明化”。这份对品质的坚守，也赢得了市场与时间的认可。新丰小吃明星三大件虾肉小笼年销量突破600万笼，连续多年入选杭州年度食谱；牛肉粉丝获评2024“味美浙江”城市地标美食；虾肉馄饨被杭帮菜博物馆永久收藏。

随着健康饮食理念的普及，2024年，新丰小吃推出旗下预包装品牌“新丰名”，全线产品“五不添加”——不添加防腐剂、不添加香精、不添加色素、不添加保水剂、不添加乳化剂，以“配料看得懂”满足消费者的健康需求。目前，新丰名已入驻联华超市、抖音、天猫、淘宝闪购等渠道，让“健康、放心、便捷”的地道江南小吃走进更多家庭。

新丰小吃工作人员表示：“此次入选《浙江省重点商标保护名录》，对我们而言具有里程碑式的意义。让我们能更专注于产品与服务的品质，为广大消费者提供更放心、更优质的‘江南味道’。”

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