“成功故里情·喜迎八方客”。2025年10月10日，两千多人汇聚香港会议展览中心大会堂，共赴香港南安公会主办的盛会——同庆中华人民共和国成立76周年、香港南安公会成立46周年，同步见证香港南安公会第22届理（监）事会正式就职。席间开宴的“成功宴”，以美食为媒串联历史与当下，每一缕烟火气里，都沉淀着南安人刻在骨子里的精神底色。

这底色，是爱拼敢赢的闯劲，更是抱团共济的韧劲。作为郑成功故里，“爱国御辱、奋发图强”的精神早已融入南安人基因，这份特质在香港的商业浪潮中愈发鲜明。南安人怀揣“输人不输阵”的信念闯荡商界，更以地缘乡情为纽带凝聚成一股绳，在文化传承、教育发展、科技创新等领域深耕实干，结出累累硕果，为香港发展注入了鲜活的南安力量。

这底色，是心怀故土的深情，更是薪火相传的担当。“成功宴”的每道佳肴都藏着乡愁密码：奎霞海蛎汤诉说着先辈练兵的峥嵘往事，南安润饼菜承载着百姓劳军的脉脉温情。正如南安人无论行至何方，对故土与同胞的牵挂始终未改。这份情怀化作代代传承的行动，在香港凝聚起积极向善的浓厚氛围，恰似一块“磁石”，不断吸引优质人才与宝贵资源汇聚，既为公会注入新生动能，也为香港持续繁荣提供不竭动力。

香港南安公会举办盛会，席间“成功宴”以美食承载南安人爱拼敢赢、心怀故土的精神底色，这深深触动了李明灿。作为中国乡土艺术协会闽南文化创意产业工作委员会主任、北京闽南文化创意产业商会会长、第十届世界南安同乡联谊会秘书长李明灿长期深耕乡情联结与文化传承。他从“成功宴”中感受到闽南人坚韧底色、郑成功“敢为天下先”精神及南安人乡土深情，遂锚定方向：以赤子乡情为根基，推动“成功宴”从凝聚乡贤的温情盛会，升级为承载闽南文化、传递“成功精神”的世界级文化品牌。

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