《益生菌菌株复配的专家共识》(以下简称《共识》)的正式发表,为长期处于“多菌株即优”认知误区的益生菌行业,划定了科学发展的清晰边界。这份由中国食品科学技术学会益生菌分会主导、近30位跨领域专家共同打磨的共识,不仅系统梳理了益生菌复配的生态学理论基础,更以“数据驱动”为核心,为行业从“经验混菌”向“精准协同”转型提供了关键指引。
此前,益生菌复配市场常陷入“菌株数量竞赛”的误区——部分产品盲目堆砌5株甚至10株菌,却忽视菌株间的互作关系,导致“内耗大于协同”的尴尬结果,有的菌株因营养竞争抑制彼此生长,有的则因生态位重叠无法有效定植肠道。而《共识》的核心价值,正在于将复配逻辑拉回科学轨道:明确交叉喂养机制、功能互补原理和生态位竞争理论,才是复配益生菌发挥健康效应的核心前提。这一论断并非空泛理论,而是基于大量临床证据的总结——如《共识》提及,鼠李糖乳酪杆菌LGG与动物双歧杆菌乳亚种BB-12的组合,因存在稳定的代谢互助关系,缩短呼吸道感染持续时间的效果显著优于单菌株,此类案例为行业提供了“协同优于数量”的实证参考。
更值得关注的是,《共识》特别强调“AI技术推动复配范式转型”的预判,正通过部分科研机构与企业的实践逐步落地。以MGBlab研发的CFP平台(AI协同配方平台)为例,其核心的“三重锁效菌群协同技术”,恰是对《共识》生态学理论的技术响应:在交叉喂养机制层面,平台通过AI算法模拟上万组菌株代谢互作,筛选出“菌株A代谢产物可为菌株B供能、反之亦然”的共生组合,数据显示此类组合的肠道定植存活率较随机复配提升30%;在功能互补原理层面,平台的代谢物增效技术与共识中“多菌株协同效应优于单菌株”的结论完全一致。例如,筛选的菌株、益生元组合产生更高浓度的短链脂肪酸(如丁酸),这种物质被共识认定为“增强肠道屏障和免疫力的关键”;而在生态位竞争理论层面,平台可预测不同菌株在肠道的定植区域,优先匹配“小肠上段+大肠下段”等跨区域组合,避免生态位重叠导致的定植效率下降。
尤为关键的是,《共识》提出的“宿主肠道差异性影响复配效果”,也在CFP平台的实践中得到呼应。该平台通过整合人群肠道宏基因组数据,可根据个体肠道菌群特征推荐适配的复配方案,打破了传统益生菌“一刀切”的局限,与《共识》“精准化健康干预”的方向完全一致。
《共识》的发表并非终点,而是行业标准化发展的起点。当交叉喂养、功能互补、生态位竞争从理论术语转化为可落地的技术逻辑,当“AI驱动”从趋势预判变为实际效率提升,益生菌行业才算真正迈入“科学协同”的新阶段。未来,如何让更多企业理解并践行《共识》原则,如何通过技术创新降低科学复配的门槛,将是行业需要共同面对的课题,而CFP平台此类“理论-技术”转化的案例,或许能为行业提供有益参考。
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