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轻资产创业新选择:吉品合如何用“烤饼+米线”撬动万亿市场?

轻资产创业新选择:吉品合如何用“烤饼+米线”撬动万亿市场?
2025-09-09 16:50:23 来源:看点时报
年来,中国小吃市场持续扩容,消费场景从“解馋充饥”向“品质体验”升级,其中“主食+小吃”的复合型模式因覆盖全时段消费、满足多元需求,逐渐成为行业增长新引擎。在这一趋势下,“烤饼+米线”的组合凭借“刚需属强、制作标准化、口味普适高”的特点,展现出强劲的市场潜力。吉品合敏锐捕捉这一机遇,以“烤饼+小锅米线”为核心,通过产品创新、供应链优化与运营赋能,构建起差异化竞争力,为合作伙伴提供了一条低风险、可持续的创业路径。

产品力构筑竞争壁垒:创新品类+精准客群双轮驱动

吉品合的成功,始于对产品力的极致打磨。品牌特创“烤饼+米线”双主线产品策略,以“现烤现卖”为核心竞争力:烤饼现包现烤,外皮酥脆掉渣,内馅肉汁丰盈,推出新奥鸡腿、新派藤椒鸡、酱汁肉、香辣鱿鱼、鲜虾鸡腿、黑椒牛肉等十余款款爆品,复购率超65%;米线坚持“小锅现煮”的匠心标准,金汤肉酱、港式肥汁、金汤肥牛、番茄牛肉等多种特色口味满足南北消费者偏好。

通过“主食+小吃”的套餐化设计,吉品合成功将客单价提升至25-35元区间,同时实现早餐(烤饼+饮品)、午/晚餐(烤饼+米线组合)的全时段覆盖,门店日均翻率提升。在客群定位上,品牌聚焦18-35岁都市人群,以“国潮快餐”定位抢占心智:门店采用红白撞色设计,融入霓虹灯牌、国潮插画等元素,打造“高颜值打卡空间”;小红书KOC种草、美团/大众点评爆品套餐等数字化营销手段,持续触达学生党与职场新人。

供应链赋能降本增效:自有工厂+冷链物流打造护城河

供应链的深度布局,是吉品合构筑竞争壁垒的关键。品牌在郑州建成1500㎡中央厨房,实现馅料、酱料、米线底料的统一生产与配送,核心原料误差率控制在±0.5%以内,确保全国门店口味一致

南京、郑州双仓储中心辐射全国,配合筹建中的马来西亚工厂与冷链物流网络,形成“生产-仓储-配送”一体化体系,确保冷链直达。通过集中采购降低原料成本15%-20%,加盟商可享受低于市场价的供应链支持,利润空间显著提升。马来西亚工厂的落地,更将为加盟商开辟东南亚市场增量空间,实现“国内盈利+海外拓展”的双轮驱动。

全周期加盟支持体系:从选址到运营全程护航

为降低创业门槛,吉品合推出全周期加盟支持体系。在经营模型上,品牌提供商圈店、社区店、校园店、街边店等灵活选址方案,最小15㎡即可开店,通过模块化装修与标准化设备配置,大幅压缩前期投入成本。无论是初入餐饮行业的新手,还是寻求转型的中小投资者,均能根据自身资金实力与资源条件,选择适配的店铺类型与投资规模。

商学院系统化培训是加盟商成长的“加速器”:5-6天沉浸式课程涵盖产品制作、门店运营、外卖管理、危机公关等模块,年度复训机制持续更新营销玩法与新品技术,确保加盟商始终领先市场。

开业阶段,督导团队驻店扶持,从动线优化、人员排班到活动策划全程托管,配合数字化工具(收银系统、会员管理系统)与外卖运营指导,快速打造开业爆点。运营期间,多对一服务群集结运营、督导、供应链、营销专家实时响应,月度经营诊断通过数据分析优化菜单结构、调整促销策略,持续提升门店盈利能力。

餐饮行业的变革从未停歇,但“以消费者为中心”的本质始终未变。吉品合通过持续创新产品、夯实供应链、优化运营体系,既满足了消费者对“高价比品质餐”的需求,也为合作伙伴提供了稳健的创业。未来,品牌将继续深化全国布局,并探索东南亚等海外市场,期待与更多志同道合者携手,在小吃赛道的升级浪潮中,共同书写长期价值与增长故事。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

责任编辑:kj015

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