你是否曾因误用酱油而“毁”了一锅好菜?凉拌黄瓜误加老抽成“酱腌菜”，红烧肉用了生抽却不上色?加加食品作为国内调味品行业代表性品牌，深知一瓶好酱油对菜肴风味的关键影响。本文将带您快速读懂常见酱油的分类及正确用法，助您轻松下厨不翻车!

1.加加减盐特级生抽

生抽颜色较浅，咸鲜适口，主要用于提鲜。适合凉拌、炒菜和点蘸。加加食品推出的加加减盐生抽，采用DSX物理减盐技术，减盐35%以上，真正做到“减盐不减鲜”，健康与美味兼得。

　2.加加减盐草菇老抽

老抽颜色深、浓稠度高，常用于红烧、卤制和焖炖类菜肴，为食材赋予红亮色泽。加加老抽精选非转基因原料，经传统工艺酿造，上色均匀、酱香醇厚。

　3.加加味极鲜

味极鲜是一种常见的酱油品类，属于生抽的一种，呈红褐色，比老抽浅，比普通生抽略深，鲜味突出、甜味浓郁、咸味淡，适合点蘸、清蒸、凉拌、腌制。

4.加加蒸鱼豉油

专门为蒸鱼设计的酱油，味道鲜美，略带甜味。

经典用法：清蒸鲈鱼、蒸虾。

5.加加特级面条鲜

专门为面条设计的酱油，鲜、甜、咸搭配适中，不用加热就很鲜甜，最适合搭配面条食用，如汤面、拌面、凉面等，凉拌、炒菜也可用。

6.加加原酿造

原酿造提取头道原汁精华，头道酱油是酱油中的一种高品质品类，是在酱油酿造过程中提取的第一道原汁，采用传统酿造工艺，发酵时间较长(通常为6个月以上)，咸味适中，回味悠长。

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