鸡肉类产品一直深受消费者的喜爱,然而,如何把鸡肉类产品做得好吃又健康?成为众多食品加工企业的难题。泰森食品自2001年首次进入中国以来,始终深耕于食品市场,二十四年的时间里,不断探索鸡肉产品等全品类食材的加工制作方式。升级生产设备,强化标准体系认证,泰森不仅年年精进,更是把消费者的需求放在首位。
生产设备是食品加工企业的“起跑线”,如何赢在起跑线,成为泰森食品首要考虑的问题。泰森食品各生产基地严格按照国际通用标准建造规模化生产基地和多品类加工生产线,引进全球先进的自动化生产加工设备和食品安全质量检测系统,实现从原料质量到产品质量管理全程可追溯,有效利用智能制造生产设备提升规模化生产运营效率。
不仅如此,泰森食品的工厂生产车间更是配备成熟的自动宰杀设备、自动浸烫设备、自动打毛设备、自动鸡只掏膛设备、自动预冷设备、自动分割包装设备以及先进的仓储与物流管理系统;同时,在工厂生区、熟区生产车间均设有人员出入消毒设备,严格保障食品产品的质量安全。
提高生产效率的同时,完善标准体系认证标准,也是泰森食品的重要工作。为进一步提升食品安全管理水平,泰森中国旗下生产集群严格执行泰森全球食品安全管理体系和中国食品安全和质量标准,先后通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系以及BRC英国零售商协会体系等系列认证,各生产集群建立了先进的风险管控系统、过程控制系统、安全追溯系统以及自检自控系统,溯流追源在养殖环节建立养殖场生物安全管理体系、兽药管理体系、兽医监管体系等,做到从农场到餐桌每一个环节的管理标准化,实现所有产品“一品一码”全程可追溯管理。
生产设备方面的投入,标准体系认证层面的强化,是泰森食品经营过程中的“门槛”,跨过门槛之后,还有一道又一道的考验与难题。一切都是基于泰森食品希望给消费者提供安全可靠的产品而产生的,相信在未来,泰森食品也将继续努力,为营造更加安全的食品市场贡献力量。
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