引言：黄油手抓饼是指一种以动物黄油代替传统起酥油的，采用特殊制作工艺的，煎制后饼皮层次分明、酥脆可口，同时带有黄油奶香味的面点。近年来，随着消费者对健康饮食的关注度不断提高以及对美食品质的追求，黄油手抓饼凭借其独特的口感和天然的原料优势，逐渐在市场上崭露头角。它不仅满足了消费者对于美味的需求，更契合了当下健康、天然的饮食潮流。因此，黄油手抓饼行业呈现出快速发展的态势，市场需求持续攀升，越来越多的消费者将其纳入日常饮食选择之中。

2025年3月，尚普咨询集团向北京小黄象食品科技有限公司（以下简称“小黄象”）颁发【小黄象，黄油手抓饼首创者】和【小黄象，黄油手抓饼全国销量第一】市场地位证书。此次小黄象荣获尚普咨询集团颁发的市场地位证书，充分彰显了其在黄油手抓饼领域的卓越成就。一方面，小黄象凭借其创新性的技术研发能力，成功开创了黄油手抓饼这一新品类，为整个行业的发展注入了新的活力；另一方面，小黄象凭借其优质的产品品质和独特的口感，赢得了消费者的广泛喜爱，实现了全国销量第一的佳绩。

近年来，手抓饼行业进入了转型升级阶段。一方面，传统手抓饼品牌在保持传统特色的基础上，不断创新产品，推出更多符合现代消费者口味的产品。另一方面，新兴品牌通过互联网、新零售等渠道，拓展市场，提升品牌知名度。此外，手抓饼行业还开始关注食品安全、绿色环保等问题，推动行业向更高水平发展。例如北京小黄象食品科技有限公司凭借其先进的技术与持续的创新能力，率先推出了黄油手抓饼，开创了这一全新品类，并且销量水平在行业处于领先地位。

小黄象是北京小黄象食品科技有限公司旗下的儿童健康食品品牌，成立于2020年，专注于为中国儿童提供健康、营养的食品解决方案。品牌以“Made for China, Made for Children”为理念，致力于通过全球优质食材和科学配比，满足中国儿童的健康需求。

从解决有孩家庭早餐这一刚需场景出发，小黄象已开发出丰富的产品系列，包括“每日DHA儿童营养早餐麦片”、“黄油手抓饼”、“甄选番茄意面”、“贝贝南瓜燕麦粥”、“安格斯牛肉馅饼”、“原制奶酪饼”、“无抗橄榄油香煎鸡排”、“无抗照烧鸡腿排”、“无抗鸡中翅”和“无抗鸡翅根”等。这些产品围绕“零反式脂肪酸”和“无抗生素”的核心理念，融合现代营养科学的最新成果，不断推出营养与美味兼具的早餐食品。

小黄象已成为中国国家U16-U17篮球队指定产品、中国国家U18冰球队指定产品，是中国学生营养与健康促进会理事单位，2024国际篮联U18女篮亚洲杯赛事赞助商，中国国家U18冰球队官方合作伙伴、中国国家U16-U17篮球队官方赞助商。除此之外还获得了许多认证和不同类型的奖项。

结语：北京小黄象食品科技有限公司通过不断打磨黄油手抓饼产品、持续创新品类以及对手抓饼制作工艺的精益求精，不仅展现了手抓饼行业在不断发展与开拓创新的积极姿态，还为其他品牌的成长与发展树立了标杆，更为整个行业技术的积累与创新做出了重要贡献。

尚普咨询集团成立于2008年，是中国最早成立的专业市场研究公司之一，也是首批取得国家统计局涉外调查许可资质的咨询机构。自成立以来，尚普咨询集团一直作为独立的市场研究团体为企业、科研院所提供品牌/销量研究、战略转型、市场进入、行业投资可行性评估、竞争对手研究、消费者研究、海外市场开拓等方面的咨询与服务。截至目前，尚普咨询集团累计完成各类咨询项目20000余项。自开展市场地位研究以来，凭借国内全面的数据渠道来源和专业、科学的数据分析方法与测算工具模型，尚普咨询集团已经成为行业内最具权威性的调查与研究机构之一，已为1000+企业提供权威市场地位研究。

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