在健康意识崛起与消费品质升级的共同驱动下，消费者对乳制品的营养和健康功能有了更高要求。近年来，中国乳企纷纷围绕消费者多元健康需求提供更具价值的健康解决方案。伊利集团也在其董事长潘刚所提出的创新理念引领下，加码功能性营养、乳业深加工等领域，满足消费者多元健康需求。

潘刚曾提出，不创新，无未来。在潘刚引领下，伊利一直坚持和推动创新战略，在全球设立15个创新中心，紧紧围绕国际乳业研发的重点领域，整合海内外研发资源，从全球视角布设一张涵盖全球领先研发机构的全球创新网络，覆盖亚洲、欧洲、大洋洲和美洲，开展全产业链创新合作，取得了丰硕的实际成效。截至2024年12月底，伊利全球专利申请总数、发明申请总量位居世界乳业十强第二名，中国乳业第一名，成为引领奶业振兴的创新高地。

依托全球开放式创新平台，伊利在生命早期营养与健康领域取得突出成果，不断升级适合中国宝宝的婴幼儿奶粉配方。不仅如此，伊利还加速全生命周期健康营养产品创新，通过开展“药食同源”等研究以及中国母婴源益生菌自主开发，满足不同年龄阶段以及特殊人群的个性化健康营养需求。在乳品深加工领域，伊利持续深耕，力求从牛奶中挖掘更多营养潜能，为消费者提功能卓越、营养丰富、体验感更佳的健康食品。例如伊利自主研发的乳铁蛋白定向提取与保护技术，成功将常温纯牛奶中的乳铁蛋白保留率从10%大幅提升至90%以上，让更多消费者能够享受到“奶黄金”的健康滋养。

源源不断涌现的创新产品也成为伊利业绩增长的重要动力。4月29日，伊利股份发布2024年年报。报告期，公司营业总收入1157.80亿元，稳居亚洲乳业第一，其中2024年新品收入占比超15%。2025年伊利在口感革新、功能营养突破、消费场景创新等维度持续加码，系列新品受到市场好评。

坚持潘刚提出的“以消费者为中心”理念，伊利以消费需求为导向，持续构建创新生态。未来，伊利也将不断丰富产品矩阵，为消费者带来更多健康美味的产品，为乳业发展注入创新动力。

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