山东新锐酒企巧借礼仪之邦待客智慧，在酱香与清香的巅峰对话中，开辟鲁酒新境界

三杰聚首，共酿新篇

6月1日，泉城济南微雨初霁。山东白酒品牌“富煮陪”总部内，一场跨越地域与香型的酒业巅峰对话悄然启幕。

贵州茅台酿酒大师李毅、山西汾酒首席技艺传承人张道远联袂到访，在“富煮陪”联合创始人王新建陪同下，三方共探中国白酒的守正创新之道。

会客厅内，一瓶富煮陪“鲁酝1975”置于案头，两侧分别陈列茅台经典飞天与汾酒青花30复兴版，酱、清、鲁香三瓶并立，宛如一幅中国白酒风味地图徐徐展开。王新建执壶斟酒时笑言：“齐鲁之地自古重礼，今日以‘陪’待客，盼能陪出酒脉相融的新天地。”

富煮陪的“陪”字哲学：从礼仪到技艺的升华

“陪”之于富煮陪，不仅是品牌名称，更是深入骨髓的文化基因。

“陪客角色是酒席的主持人，既要让客人尽兴，又要把握全局，终极目标是圆下酒场。”

王新建深谙此道。在陪同两位大师参观富煮陪的“非遗酿造工坊”时，他一面详解山东老窖池的“双轮底”工艺，一面引导对话：

对茅台大师：聚焦高温大曲与山东气候适配性，讨教微生物群落培育心法

对汾酒大师张道远：探讨“地缸分离发酵”与山东陶坛陈储的融合可能

“陪客的最高境界，是让宾客在如沐春风中自然吐露真知。”王新建向笔者解释，“正如我们独创的‘陪酿工艺’，实则是以谦逊姿态博采众长。”

共酿未来：三方签署“酒脉传承备忘录”

会后，一纸象征性合作备忘录正式落定。三方约定：

1. 人才共育：互派青年技师学习酱、清、鲁香工艺精髓

2. 科研共享：共建“中国白酒风味融合实验室”

3. 文化共彰：联合申报“中国酒礼技艺”非物质文化遗产

山东酒脉的待客之道

雨后的济南傍晚，王新建送别两位大师。远处黄河如带，近处酒香未散。

“陪客的最高境界，是让宾客离席时带着暖意，如同盖着一床柔软的被子。”

这位山东汉子望向工坊中蒸腾的酒甑，眼中映着火光：“陪，是齐鲁大地的待客之礼，更是富煮陪的立身之本——陪天下人品岁月醇香，陪中国白酒走融合新路。”

这场三大酒脉的初夏之约，或将成为鲁酒复兴的破题之笔。

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