2025年5月11日，由中国饭店协会主办，四川中鼎企阳会展服务有限公司承办的2025中国餐饮供应链创新周、第九届成都餐饮业供应链博览会、第十六届成都火锅食材用品展览会在成都·中国西部国际博览城隆重开幕！来自全国各地的行业精英、企业代表齐聚一堂，共同开启这场为期三天的行业盛会，为餐饮供应链的创新发展注入强大动力。

开幕式由中国饭店协会副会长兼秘书长宋小溪主持。她表示，当前餐饮供应链正经历从传统模式向智慧化、集约化的跨越式变革。本次展会不仅是技术展示的窗口，更是全产业链协同创新的重要纽带。 现场嘉宾阵容强大，包括中国饭店协会会长陈新华、资深会长韩明，重庆市商务委原一级巡视员、重庆市火锅产业协会会长陈国华，北京烹饪协会会长云程等多位行业领军人物，以及全国近70个省市区饭店餐饮行业协会领导、全国知名大型饭店餐饮企业及供应链伙伴代表。他们的到来，充分彰显了本次展会在行业内的重要地位和广泛影响力。

开幕式上，嘉宾致辞环节精彩纷呈。中国饭店协会会长陈新华率先登台，他指出，为积极响应党中央国务院促进服务消费的政策号召，推动餐饮业高质量发展，本次展会特别策划了多项专业活动，旨在促进产业链供应链的优化升级，实现供需的精准对接，进一步强化消费对经济增长的拉动作用，为餐饮行业的可持续发展奠定坚实基础。

作为本届展会的承办方，企阳国际展览集团创始人、四川中鼎企阳会展服务有限公司总经理高原表示，集团深耕会展多年，与中国饭店协会紧密合作，将成都餐饮火锅展成功打造为西南地区餐饮及火锅行业的标杆盛会，为参展企业搭建新品展示与市场拓展平台，也为专业观众提供把握趋势、挖掘优质供应链的契机，尽显行业创新活力与发展潜力。

作为餐饮企业代表，中国饭店协会副会长、旺顺阁（北京）投资管理集团有限公司创始人张雅青分享了企业在餐饮供应链建设方面的经验和成果，强调了供应链稳定性和创新性对企业发展的关键作用，并鼓励行业同仁携手共进，积极探索供应链创新发展之路，共同应对行业挑战，实现互利共赢。

作为参展商代表，正庭香品牌联合创始人、北京正庭香公司总经理杨金良介绍了企业带来的前沿产品和创新技术。他表示，作为行业创新实践的积极参与者，正庭香始终秉持技术创新理念，持续推动产业升级发展。企业期待通过本次展会平台，与产业链各方建立深度合作，共同探寻餐饮行业高质量发展的新路径，为行业发展持续注入创新动能。

在万众瞩目的启幕仪式上，中国饭店协会会长陈新华、资深会长韩明，重庆市火锅产业协会会长陈国华，北京烹饪协会会长云程，四川省火锅协会会长沈洪光，湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香，陕西省餐饮联合会会长靳文平，企阳国际展览集团创始人、四川中鼎企阳会展服务有限公司总经理高原等领导嘉宾共同上台，点亮大屏，宣告2025中国餐饮供应链创新周、2025第九届成都餐饮业供应链博览会、2025第十六届成都火锅食材用品展览会正式开幕。

随着大屏的点亮，博览会正式拉开序幕。与会领导和嘉宾们移步展馆，开启巡展之旅。来自全国各地的参展商纷纷展示出自己的创新产品和技术，从新鲜健康食材到创意十足的火锅底料，再到智能化的餐厨设备，吸引了众多观众驻足围观。 展会同期，多场高规格论坛活动、新品发布会、技能竞赛及厨艺交流活动轮番上演。现场气氛热烈，交流频繁，各方嘉宾在参观互动中深入把握行业动态，积极探寻合作机遇，共同勾勒餐饮供应链的未来发展蓝图。 本次展会持续至5月13日，作为西南地区影响力广泛的餐饮供应链盛会，它不仅是前沿技术展示的平台，更将成为餐饮供应链创新发展、行业资源整合与升级的重要力量。相信在各方的共同努力下，本次展会必将取得圆满成功，推动餐饮行业创新升级，迈向更高质量发展阶段。

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