4月25日,华豫佰佳超市漯河首店正式开业,营业首日就吸引到大批热情消费者,店内人头攒动,人气“爆棚”。
这不仅是华豫佰佳在漯河市开出的首家门店,更是其在餐饮服务、地域联动甚至装修风格等多个方面的创新尝试。
与“食品名城”碰撞出新鲜火花,又在开业首日吸引到众多“新粉”,华豫佰佳到底有什么魅力?
品质构筑辨识度,自营产品自带“吸粉”体质
跟随人流走进华豫佰佳漯河首店,最先映入眼帘的是果蔬区与鲜花区,排列整齐的水果、蔬菜和花朵,为这趟购物之旅描上鲜艳亮丽的色彩。
旁侧的烘焙区传来现烤面包的香气,透过大玻璃窗可以看到,工作人员正在现场烤制面包。顶端新闻记者了解到,这些面包全部现烤现售,还有部分甜品由中央厨房全程冷链当天送达,所有烘焙品只售当天,绝不隔夜。
店内人气最旺的要数面点、小吃、熟食等各类食品档口与美食区。馒头、包子、花卷……还带着热气,口味多样的创新面食更吸引了一众顾客。
“这个软麻花好吃,三种口味都不错,那边还有试吃,我是先尝了才买的。”顾客李女士告诉记者。
一旁的休闲用餐区已经有不少食客端着各色餐点落座,记者问起一位顾客为什么选择在超市用餐,他告诉记者,美食区的明厨明档看着特别放心,直接结账就能拿到休息区吃,非常方便,正好歇一歇再接着逛。
尽管是首次进驻漯河,在郑州、开封、安阳等地多家门店都大受欢迎的华豫佰佳自营商品,依然赢得了广大消费者的认可,自有品牌区有不少顾客正在试用、选购。
“感觉它价格不错,味道也好闻,电子屏上的介绍很详细,值得一试。”刚把两桶华豫佰佳洗衣液放进购物车的张女士告诉记者。
据了解,华豫佰佳自有品牌线至今已包含89种单品,每款产品都由专业团队亲身前往产地探访筛选,最后经过数十人选品团共同试用选定,同时通过与源头厂家合作剔除中间环节让利消费者,保障质优价廉。
美食城、花店进超市,每个角落都需要情绪
华豫佰佳对品质的追求不止体现于产品品质,更渗透进超市装饰布局、硬件设施之中,打磨每个细节,以满足消费者对情绪价值、购物体验的追求。
华豫佰佳漯河首店综合以往门店经验,对店面设计再次做出创新升级,店内装饰统一采用中性浅色,搭配散射灯光与高度适中的货架,营造出明亮、开阔的氛围。将果蔬区与鲜花区安排在超市入口处也是为了相同的考虑。
“环境好了,人的心情也会好。我们努力把店面变得更美观、时尚,就是为了让顾客在购物过程中有一个更好的心情。”华豫佰佳相关负责人说。
华豫佰佳的“小巧思”还不止这些。
考虑到当下快节奏生活中,许多顾客对用餐品质的追求难以得到满足,华豫佰佳超市漯河首店首次将美食区搬进超市内,让消费者在逛超市的路上就能便捷地吃上安全、健康、美味的餐食。
超市内随处可见“知识科普”“挑选指南”等提示牌,让消费者在购物时更加心里有底。
售前到售后,打造无忧服务链条
在产品与环境之外,华豫佰佳超市漯河首店将服务也做到了极致入微。
首先是让顾客买得放心的售前服务:水产区提供漏水篮,称重前还会再次沥水,只卖海鲜不卖水;含汤汁的卤味、凉菜等,先称重再盛汤,只卖干重;各区域服务项目也被显著标明,让消费者一目了然。
其次是丰富的附加服务:水果区域额外提供分切、榨汁服务;生鲜肉类区域针对牛排特别提供加工服务,购买的牛排可以直接交给工作人员烹饪,不仅熟度可调整,还配上黑胡椒盐,让顾客现买现吃;水产区免费提供宰杀、切分服务,开业期间还推出免费烹饪活动。
最后是替顾客打消顾虑的超长“保质期”售后,但凡有不好看、不好用、不好吃,均可无理由退换货,部分商品售后期限长达30天。遇到售后问题,华豫佰佳工作人员还会上门处理,都是为了更好地服务顾客。
长红基因:积跬步以至千里
在电商发达的今天,实体商超也在重新思索自己前行的道路。在各大品牌纷纷卷出新高度的时候,华豫佰佳却稳扎稳打地立足郑州展开向全省拓展的计划。
从“社区店”到“购物中心”,从保守发展到走向全省,华豫佰佳能取得越来越亮眼的成绩,凭的是“稳”。
不追速度、不贪规模,虽然步子小,走得慢,但每一步都走得稳,每走一步都生根。
要做健康食品,就先斥资近四千万建立中央厨房,并建立自有、专用冷链车队,并组建研发团队专攻0添加配方。
要做自有品牌,就先花数个月探厂、试用、选品,反复对比才确定上架。
要把服务做到极致,就先从企业文化塑造下手,告诉员工们每个人的劳动都不可或缺,并提高薪资、优化工资结构、增加助学金与大病补贴等各种福利,为员工打消后顾之忧,让开心的员工带来极致的服务。
本次华豫佰佳超市漯河首店开业,象征着华豫佰佳走向全河南的脚步迈得更远,也是其在自我升级路上的一次全新成功,为漯河市民带来了更高品质的服务,更丰富的购物选择,为城市商业发展注入全新活力。
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