近日，朝鲜族拌饭品牌拌味村以“浇饭”概念焕新登场，推出招牌牛腩饭、鱼香肉丝浇饭、小炒黄牛肉浇饭、鲍汁浇饭四款全新产品，从产品形态到风味层次均实现突破。

此次新品以以“浇饭”概念重构传统拌饭场景，将浓郁酱汁与香软米饭深度融合，打造层次丰富的味觉体验。招牌牛腩饭精选上等牛腩，搭配慢火熬煮的土豆，肉香与淀粉的甜糯交织；小炒黄牛肉浇饭以鲜嫩多汁的牛肉碰撞秘制酱汁，呈现地道湘式风味；鲍汁浇饭则选用优质鲍鱼熬制高汤，浓郁鲜香渗透每一粒米饭；而经典川味鱼香肉丝浇饭以酸甜辣平衡的酱汁，唤醒国民味觉记忆，再次印证拌味村品牌的研发功力。

品质基因贯穿始终：从农田到餐桌的极致追求

支撑这一创新的是拌味村深耕多年的研发体系与市场洞察机制。品牌自有专业研发团队，基于全国百家门店的消费数据，捕捉从“一人食”便捷需求到家庭健康餐标的多元趋势。此前，团队以鱼香茄子拌饭还原川味灵魂，以金汤酸菜鱼平衡南北咸鲜偏好，针对年轻群体推出泡菜肥牛火锅，针对儿童群体推出少盐高蛋白的牛肉沫拌饭，每一款爆品背后均是研发力对市场需求的精准狙击。

拌味村全新浇饭系列自上市以来，凭借扎实的用料与地道风味，迅速收获消费者喜爱。四款新品——招牌牛腩饭、鱼香肉丝浇饭、小炒黄牛肉浇饭、鲍汁浇饭，横扫全国100+门店，单日最高售出1000份，复购率超50%，成为近期快餐市场的热门选择。

在追求创新口感的同时，拌味村始终坚守“从农田到餐桌”的品质初心。品牌严选核心产区的五常大米作为米饭基底，确保颗粒饱满、米香浓郁；全线产品坚持使用非转基因食用油，从源头杜绝劣质油脂对健康的威胁；每日新鲜蔬菜直供门店，坚持现制现售、绝不隔夜使用。这种对食材原产地、加工工艺的严苛把控，正是品牌“匠心”基因的具象化表达，也让每一份浇饭成为消费者安心的选择。

供应链护航：品质与效率的双重保障

为了将研发创意转化为稳定的品质输出，拌味村构建起覆盖原料、生产、配送全链路的数字化供应链体系，为每一碗浇饭的稳定输出筑牢根基。

品牌通过自建加工厂与标准化预处理体系，实现食材品质与加工工艺的“双管控”。依托冷链物流网络，拌味村将中央厨房生产的产品以全程恒温配送至全国门店，终端门店则严格执行总部的食安制度和出餐标准，这种“严苛到毛细血管”的供应链把控，真正将“安心”二字融入每一粒米、每一滴汤。

作为拌饭领域的“爆款制造机”，拌味村依托自有研发团队，持续以市场为导向推出创新产品。研发团队通过大数据分析消费者偏好，结合地域口味差异，成功打造菌菇鸡拌饭、金汤酸菜鱼、招牌牛腩饭、鱼香肉丝浇饭、小炒黄牛肉浇饭、鲍汁浇饭等口碑单品。一饭一蔬皆匠心，一汤一酱见真章，拌味村以供应链硬实力，让国民美食的创新与安心并行不悖。

凭借差异化产品矩阵与高效运营模式，拌味村近年实现了快速增长，全国门店数突破100家。此次浇饭系列的上新，既是品牌对消费场景的再度拓展，也彰显了其持续推动行业升级的野心。未来，拌味村将持续以“产品力+供应链”双引擎驱动，为消费者带来更多高品质的朝鲜族美食选择。

责任编辑：kj005

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