11月7日，以“创新向实 新鲜无界”为主题的2023海尔制冷产业全球峰会成功召开。在现场一角展示的海尔冷柜，却是整个冷柜市场上的主角。

这一点可以从GfK中怡康数据中得到印证。数据显示，1-9月海尔冷柜以49.9%的年累份额位列第一。聚焦细分领域，立式柜年累份额75%，同比净增3个百分点，首位度11.4。放眼全球，世界权威调研机构欧睿国际数据显示，海尔冷柜零售量已经连续11年蝉联全球第一。

为什么海尔冷柜能常年稳居冠军的宝座？这主要得益于两点：一是海尔冷柜高端储鲜科技的不断迭代，像此次峰会发布的冰蓝冷柜等新品，通过创新-40℃深冷保鲜等科技，领行业之先。二是海尔冷柜深入洞察用户需求，带来全场景布局，创造新鲜、健康、便捷等全新体验。

什么是真新鲜？-40℃深冷保鲜，效果大不同

近年来，随着人们对品质生活追求及囤货意识的提升，许多冷柜品牌围绕“新鲜”、“健康”等维度，不断推出新科技。尤其针对冻虾虾头发黑、牛肉化冻流血水等现象，如何提升快速冷冻能力，降低冰晶对食材细胞壁的伤害，维持食材原鲜美味成为角逐的焦点。

那么，谁会率先脱颖而出呢？作为细胞级冷冻的原创者，海尔冷柜在峰会现场展示的冰蓝冷柜就以-40℃深冷保鲜的实力赢得了认可。通过-40℃深冷速冻，可以最大限度确保细胞结构完整，随时享用入柜时的原汁原味。下面几组数据可以进一步验证：同样冷冻两个月，普通冷冻后的牛肉汁液流失率14.42%，而细胞级冷冻后的牛肉汁液流失率11.29%；普通冷冻后的鲜虾色差变化率7.05%，而细胞级冷冻后的鲜虾色差变化率4.07%。

另外，针对用户饮食健康，冰蓝冷柜采用了植萃抗菌净味模块，实现了99.3%除异味率，以及99.99%抗菌率，护航食材安全新鲜每一天，让用户没有后顾之忧。

海尔冷柜对储鲜技术的不断创新发力，也使其成为冷柜行业独家掌握一级健康保鲜标准的品牌，赢得了全球用户的认可。像针对高端市场，通过布局冰蓝冷柜、-60℃深冷冷柜等产品，满足三文鱼、澳龙等高端食材存储需求。数据显示，在罗马尼亚、日本、泰国等多地，海尔冷柜也保持行业第一的位置。

冷柜只能储鲜？全场景布局，体验大不同

产品带来极致储鲜体验还不够，物联网时代的到来已经改变了用户的生活习惯，从单品体验转移到成套场景体验。而海尔冷柜通过全方位扎实布局立式柜、酒柜、冰吧等全系产品矩阵，覆盖大容量囤货、智慧存储、精致储酒、科学分储等不同场景，让用户享受专属定制般的生活体验。

面临大容量囤货需求，海尔冷柜拥有多种不同的大容量，同时立式柜独立分储、卧式柜独立密封盒设计等，让四季珍品皆可独立存放，避免串味、取用方便。像碰到平时工作太忙，食材还没吃就过期了等情况，海尔冷柜可以通过手机端APP控制，随时记录食材出入冷柜情况，到了快过期就会提醒您。

酒柜产品也非常“聪明”，用户通过手机APP就能查看到储酒信息，远程控制酒柜温湿度等，获得更智慧的生活体验。而冰吧一键就能切换多种模式，冷饮、水果、茶叶能精细分储，兼顾精致生活的各种保鲜需求。

科技、场景的升级，让海尔冷柜在整个冷柜市场交上了一份满意的成绩单。面对未来，海尔冷柜也将继续立足实际需求，持续实现高质量下的高增长，积累更多的用户好口碑。

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责任编辑：kj005