油炸食品因其闻了让人有食欲、吃起来酥脆可口的体验深受人们喜爱。但与此同时，经常食用高油量炸制的食物，不仅容易让人感觉油腻，也会成为很多疾病的诱因。

近些年来，无需额外放油就能让用户吃到炸制食物、操作相对方便的空气炸锅越来越受到消费者的欢迎。

为了能减少外卖油炸食品、节约自己在家油炸时大量倒油的成本，笔者也是抓住时机下手了空气炸锅。那么，这款米家空气炸锅3.5L究竟体验如何呢?下面就带大家来一探究竟。

外观设计

外观方面，小米米家空气炸锅3.5L延续了米家产品一贯的简约风格，通体为亮白色，整体造型为圆角立方体，体积小巧。

顶部有米家的logo。

正面锅篮上方是米家产品经典的OLED显示屏。

和显示屏一体的是空气炸锅的操作旋钮，手感不错，旋转反馈体验不错。

背部有出风口，烹饪时候切记不要将手伸过去，避免烫伤等意外。

锅篮容量3.5L，内有炸板。

上方还可以根据需要放置烤架。

烹饪体验

在烹饪之前，笔者先将空气炸锅与米家App相连接，这样就可以使用手机进行操作了。长按旋钮即可开关机，开机后根据提示即可连接到App中。

如果不想接入App，想要手动操作，开机之后就可以根据说明书教程转动旋钮进行操作了。

薯条是如今很多人日常会食用的休闲油炸食品。笔者将一袋前不久从超市买回来的速冻薯条直接取出倒入炸锅中。

在App中选择薯条选项，然后点击即可开始。

运行声音不大，不会打扰正在进行的工作学习。具体声音大小参考下图。

炸到一半，炸锅会发出提示进行翻面。这时候只需要直接抽出锅篮进行翻面即可，无需其他操作。翻好后将锅篮推进去炸锅就直接运行了，同样无需操作。

炸好之后的效果。

吃起来口感适中，虽然相较于油浸着炸口感偏干，但是吃起来没有硬的感觉。

同理、炸鸡块之类也很轻松，不用泡在油锅里炸，口感不油腻。

除了中高温的炸烤外，米家空气炸锅3.5L还可以选调低温区(40℃-80℃;1800转/分钟)进行相应操作。

如今人们生活节奏加快，比较忙碌。回家想做顿饭，肉从冰箱里拿出来需要好久才能化好。

而使用米家空气炸锅3.5L的低温区解冻功能，就能很快将肉化好，大大缩短食材准备时间。

为了让体验效果更直观，笔者买了一袋冻鸡翅。先用低温解冻，再用高温直接将鸡翅炸出来。

解冻后的效果。

将解冻好的鸡翅放到烤架上，然后直接选择鸡翅选项。全程没动一刀，没放任何其他佐料。

烹饪完成后抽出锅篮，我们可以看到鸡翅中的“血水”已经析出。

另一面的鸡皮也是脆了的。

笔者当即进行试吃，可以看到鸡翅骨头根也是熟了的。

除此之外，低温区还可以做酸奶和果干肉干。不过时间比较长，酸奶需要大约8小时低温发酵，果干肉干需要4小时左右低温烘干。

总结

总得来说，米家空气炸锅3.5L能够满足当下人们日常吃炸需求，399元的价格也是比较合适的。即便是租房或者是家中空间比较紧张也不必担心，小巧的体积也让它能够应对更多户型的家庭，不会占用家中过多空间，使用起来很方便。

相较于传统油炸，使用米家空气炸锅3.5L更省时更方便。无需倒油，不仅省下了大量的油节约了烹饪成本，吃起来也不会有很油腻不健康的感觉。除此之外，还能够制作诸如酸奶、果干一类的甜食。相较于经常去外面买，偶尔自己在家制作不仅能解馋，也更健康。(王文治)

责任编辑：kj005