阳春三月，随着天气一天天的变暖，海里的各种海鱼也开始争相上市，带鱼、鲅鱼、小黄花、牡蛎、扇贝、梭鱼等品种也逐渐多了起来，肉质鲜嫩营养价值高，重要的是海鲜低脂肪，低热量，一饱口福又不用担心长胖，尤其是低水温适宜贝类生长，经过一整个冬天的低温孕育，海螺、海蛎等贝类海鲜当下最为肥美，正是尽情尝鲜的好时节。

很多喜欢吃海鲜的用户，都有冷冻保存海鲜的习惯。但他们常常发现一个问题，就是冷冻的海鲜化冻后丢失了鲜味。如何让春季的肥美海鲜长久保存又不失新鲜，一个关键的因素就是温度。温度越低冷冻越新鲜。

一般的家用冷柜，温度一般最低25℃左右，澳柯玛创新研发深冷速冻技术，推出了-40℃冷柜，实现了-40℃深冷速冻，减少了对细胞、组织的损伤，最大限度锁住食材营养，保留其原始味道，相比普通冷柜保质期限延长两倍以上。

澳柯玛冻鱼复活实验，使用-40℃的冷柜将活鱼快速冷冻，鱼经过解冻后又再次复活。可见在极速的深冷冷冻过程中，活鱼的细胞并没有或者很少遭到破坏，才能够在解冻后重新复活。

这款冷柜还具备了低至0.1摄氏度的电脑精准控温功能。从0度到负40度，每度都可以调节，温度稳定性较传统冷柜提升3倍，避免了因温度波动过大造成的养分流失。传统的冷柜采用的机械控温，温度不精准，冷冻效果差，无法保障不同食物特定的温度需求，同时也增加了耗电量。澳柯玛这款冷柜0.1℃精确控温，真正实现了超低温细胞级保鲜，将新鲜做到极致，满足了消费者更高的食物存取需求。

这款冷柜还有一个技术优势就是“蓝盾阻霜技术”，内部设有蓝盾阻霜模块，可以减少70%结霜，采用纳米银离子技术可以有效抑制细菌，并且能够有效的净化箱体内的空气，提供食材保鲜的良好环境。

责任编辑：kj005