重阳佳节之际，一逢节日聚会，喝酒总是躲不开的主题。在一些养生人眼里，每天一杯药酒，轻松跨过九十九。但是药酒可不是随便泡，像附子这种含有乌头碱的其中一味常见中药材，就“放倒”了许多人。

云南大理宾川当地有秋冬进补吃附子的习俗，据报道，此前一男子自行煮食附子

吃了3次中毒3次连续进了3次抢救室。

第1次，他自行煮食附子后，出现全身麻木、乏力、呕吐症状，被家人紧急送进宾川县医院急诊科，经检查为乌头碱中毒，进行洗胃后，进入抢救室抢救，后治愈出院。第2次，他再因吃附子中毒来到急诊科。据他说，自己吃了多年的附子都没有任何反应，上次吃就他一个人中毒。他觉得是喝了酒的原因，所以想再试试……

没想到，没过多久这名患者第3次来到医院，还是因为吃了附子，但这次病情十分凶险。据医生介绍，患者发生了严重的心律失常、加速性室性逸搏心率。经过多科室联合会诊，终于转危为安。

附子在煮食过程中，由于毒性的化学和物理变化无法掌握，即使煮得熟也可能会有毒。加之个人体质对附子反应的特异性，以身试毒的情况就时有发生。

古代有重阳节饮菊花酒以避瘟疫，端午节饮用雄黄酒清热解毒等。如今，仍有很多人认可药酒的保健效果。为了养生保健，大家常自制药酒，以备不时之需。殊不知，药酒产品存在安全隐患。如果不小心选用错误的泡酒药材，可能会产生很严重的中毒后果。

药酒虽好，也不能贪杯哦！药酒中毒TOP1的毒素叫做“乌头碱”。川藏地区也有用铁棒锤在酒碗周磨“三圈半”治病的民间方法，圈转少点儿无效，多点致命。

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又一拨病人喝药酒住进ICU险些丧命

近日，双流转华西第四医院5个喝了同一瓶药酒的大爷。几个大爷聚餐，喝了嫂子递上的药酒，饮用量从1/2两到4两之间，喝酒约10+分钟大家都出现“口舌、四肢、胸背部麻木，恶心呕吐，心慌心悸，血压下降”送医，都出现了室性心律失常、休克，经过胃肠净化、药物对抗、血液净化等积极救治，大爷们终于转危为安。

该药酒送毒检查见乌头碱、新乌头碱、次乌头碱成分。大爷们确诊乌头碱中毒。

室性心律失常

5台血灌机同时运行

川乌、草乌、附子、雪上一支蒿、铁棒锤等是毛茛科乌头属的植物，都含有极大毒性的乌头碱。在治疗风湿关节炎、关节痛、跌打损伤、肿瘤等疾病中应用广泛，但是乌头类生物碱治疗安全窗窄，服用0.2mg就会中毒，因此在加工不当，过量服用都会导致中毒。口服2-4mg就会达到致死剂量，病死率15.1%。

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一旦中毒会有哪些表现

乌头碱急性中毒主要有三大症候群：

（1）神经系统：首发症状为口周及面部麻木感，部分头晕耳鸣、出汗，重者全身发麻，肢体僵硬、头痛、视物模糊甚至昏迷。

（2）心血管系统：心悸、胸闷、室性心律失常、心源性休克。

（3）消化系统：恶心呕吐、腹痛腹泻等。

乌头碱中毒，目前无特殊解药，治疗关键在抗心律失常和毒素清除（胃肠净化和血液净化）。生活中如果遇到了这类中毒的人群，一定要及时送来医院，尽早治疗，患者随时存在致命性心律失常风险。

如何预防乌头碱中毒事件的发生

乌头碱的安全剂量范围非常窄，不建议大众食用，治病需严格遵嘱：

（1）提高自我辨识度：家庭、个人不擅自采摘、加工和食用川乌、草乌等具有毒性的中药材；

（2）慎用药酒：凡是含有附子、乌头的药酒仅建议遵嘱适量外用。

（3）禁服生药:研究表明，经蒸煮炮制后的乌头，其毒性较原生物碱降低至1/200而有效成分却未被破坏；

（4）煎药时间不宜太短：乌头碱类药物入煎剂，一般要求久煎，即煎煮1h以上，可减低其毒性；

（5）严格遵医嘱：严格掌握剂量，二次用药需保持一定时间间隔，肝肾功能不全者，需在医生指导下调整用药剂量。

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