引言：脆皮雪糕行业作为冷饮市场的重要分支，近年来呈现出多元化、健康化、创新化的发展趋势。随着消费者需求的不断变化，脆皮雪糕的口味和品类呈现多元化趋势。从传统的巧克力、香草、草莓等口味，到近年来兴起的抹茶、榴莲、芒果等特色口味，脆皮雪糕的口味选择越来越多样。同时，脆皮雪糕行业开始注重产品的健康属性，相继对脆皮雪糕产品的配方进行改进，以满足消费者的健康需求。同时，随着科技的进步，脆皮雪糕行业也采用先进的冷冻技术、包装技术等，进一步提升产品的品质和口感。其中天冰凭借其卓越的品质保证和产品创新，已成为众多中国消费者的首选品牌。

2024年9月，尚普咨询集团向河南省天冰冷饮有限公司 （以下简称“天冰”），旗下的芝麻脆皮产品颁发市场地位认证书。此次天冰荣获尚普咨询【嘿小白，芝麻脆皮全国销量第一】权威认证，表明天冰凭借其卓越的品质保证，赢得了市场的广泛认可。

脆皮雪糕按照脆皮表面用料的不同，可以分为多种类型具体如下：

果仁类脆皮雪糕

果仁类脆皮雪糕通常在冰淇淋外围包裹一层由果仁碎、巧克力、糖浆或其他粘性材料制成的脆皮。该类脆皮雪糕中的果仁含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，能够为人体提供能量和多种营养素。凭借独特的营养价值和丰富的口感层次，果仁类脆皮雪糕深受广大消费者的喜爱。

芝麻类脆皮雪糕

芝麻类脆皮雪糕通常以芝麻为主要特色材料，按一定比例与巧克力口味浆料混合制成的脆皮涂层，再包裹在雪糕外层，常见的有黑芝麻脆皮雪糕和白芝麻脆皮雪糕以及芝麻（黑、白混合）脆皮雪糕。该类脆皮雪糕将芝麻的香气和冰淇淋的甜味相互融合，具有独特的风味，可以给消费者带来愉悦的味觉享受。

麦片类脆皮雪糕

麦片类脆皮雪糕通常外层包裹有一层由巧克力、糖浆或其他粘性材料制成的脆皮，而脆皮中混合了麦片碎。这些麦片碎富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，可以为雪糕增添额外的营养价值。该类脆皮雪糕保留冰淇淋原有风味的同时，还通过添加麦片进一步增加其营养价值，极大满足消费者的健康需求。

河南省天冰冷饮有限公司 （以下简称“天冰”），始创于1986年，中国冰淇淋行业协会副理事长单位，企业总部位于河南郑州,专注于冰淇淋的研发、生产、营销及物流配送，产品涵盖冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍等。全国现有七个销售大区，三十个销售区域以及北京、南京、武汉、西安、洛阳等5个大型冷链物流分仓。产品覆盖全国31个省市自治区，在中原、华北、西北、华南地区乃至全国享有盛誉。天冰嘿小白芝麻脆皮是一款选用麦片、芝麻脆皮并融合麦香蛋奶味雪糕而制成的芝麻香雪糕。该款雪糕香味浓郁，产品口感层次丰富。

尚普咨询集团成立于2008年，是中国最早成立的专业市场研究公司之一，也是首批取得国家统计局涉外调查许可资质的咨询机构。自成立以来，尚普咨询一直作为独立的市场研究团体为企业、科研院所提供品牌/销量认证、战略转型、市场进入、行业投资可行性评估、竞争对手研究、消费者研究、海外市场开拓等方面的咨询与服务。截止目前，尚普咨询累计完成各类咨询项目20000余项。自开展市场地位认证以来，凭借国内最全面的数据渠道来源和专业、科学的数据分析方法与测算工具模型，尚普咨询已经成为行业内最具权威性的调研与认证机构之一，已为800+企业提供权威市场地位认证。

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