全谷物及全谷物食品正式翻开时代新篇章。近日，国家粮食和物资储备局等七部门印发了《国家全谷物行动计划（2024-2035年）》，标志着一项推动全谷物产业全面发展、提升人民健康水平的长期战略规划正式启动。

全谷物行动计划要点

计划指出，将大力普及全谷物营养健康知识，多渠道开展宣传引导，鼓励全谷物食品广泛进入校园、军营、机关等多场景，培养全民全谷物消费习惯，鼓励医疗机构推进亚健康人群全谷物膳食干预，探索个性化全谷物膳食方案。同时，健全全谷物标准体系，加强全谷物质量管理，确保食品安全。科技创新方面，将推动全谷物优良品种选育与关键技术突破，深化全谷物营养健康研究。此外，在全谷物产业提升方面，要着力保障原配料供给，引导全谷物食品生产，加强品牌建设。为保障行动计划的顺利实施，政府将加强组织推动与政策支持，深化国际合作，共同促进全谷物产业高质量发展。

加强全谷物质量管理，首次提出探索全谷物食品认证体系建设

值得注意的是，实施全谷物标准引领行动作为一项重点任务提出，健全全谷物标准体系和加强全谷物质量管理共同构成保障全谷物食品安全的两个重要组成部分。

目前，我国缺乏包括产品标准、全谷物原料、检测技术等方面完整的全谷物食品标准体系，标准的建立整体落后于产品的发展，同时市场上全谷物食品真假难辨、产品质量参差不齐，进一步制约了产业的发展。因此，在标准逐步完善期间，加强全谷物质量管理尤为关键。

计划中指出，一方面要加强生产全过程质量控制，加大全谷物食品抽检力度；另一方面要探索全谷物食品认证体系建设，提升全谷物食品品质。全谷物食品认证体系建设的首次提出对于全谷物食品品质提升意义重大。全谷物食品认证作为独立于政府和企业的第三方约束机制，不仅是架起企业和消费者之间信任的桥梁，而且与法律框架下的产品质量监督相辅相成，对于营造公正的市场秩序、促进全谷物产业健康发展、维护消费者合法权益具有显著的积极影响。

全谷物食品认证

全球绿色联盟（北京）食品安全认证中心（简称GGU）是国内首家率先在国家市场监督管理总局完成《全谷物食品认证实施规则》和《全谷物食品认证标志》备案发布的认证机构，具有法律效力。为确保全谷物食品的品质和真实性，实施规则对全谷物真实品质的验证方案、全谷物实际投料量、生产过程质量控制及产品质量检验等做出全面规定。目前国内部分头部食品企业的部分产品通过了GGU全谷物食品认证。

100%全谷物认证标志

非100%全谷物认证标志

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