引言：近年来，随着消费者对健康产品的需求增加，乳酸菌饮料市场持续保持快速增长态势。消费者对乳酸菌饮料的需求日益多样化。一方面，消费者更加关注产品的健康成分和功能，如低糖、低脂、高纤维等；另一方面，消费者也更加注重产品的口感和品质。因此，企业需要不断研发新产品，提升产品品质，以满足消费者的多样化需求。在这样的背景下，蒙天凭借其卓越的品牌价值和品质保证，已成为众多中国消费者的首选品牌。

2024年12月，尚普咨询集团向蒙天乳业有限公司 （以下简称“蒙天乳业”），旗下的乳酸菌饮料产品颁发市场地位认证书。此次蒙天荣获尚普咨询【优乐多，乳酸菌饮料领军品牌】认证，表明蒙天凭借其卓越的品质保证，赢得了市场的广泛认可。

根据中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局以及中国国家标准化管理委员会发布的GB/T 21732-2008《中华人民共和国国家标准 含乳饮料》 ，乳酸菌饮料即添加菌种的饮料产品，指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及白砂糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。

乳酸菌饮料按是否经过杀菌处理，可分为以下两种类型：

杀菌（非活菌）型乳酸菌饮料：杀菌（非活菌）型乳酸菌饮料在生产过程中经过加热无菌处理，其中的乳酸菌已被杀灭，因此可在常温下贮存和销售，保质期相对较长，一般可达6个月左右。

未杀菌（活菌）型乳酸菌饮料：含有活的乳酸菌，每毫升中乳酸菌活菌数应不少于100万CFU/ml。未杀菌型乳酸菌饮料需在2-10℃下贮存和销售，密封包装保质期为15天左右。消费者饮用后，乳酸菌能够在人体的大肠内迅速繁殖、产酸，从而有效抑制有害微生物生长。

乳酸菌饮料作为一类具有改善肠道、促消化等健康价值的饮品，正呈现出蓬勃的发展态势，赢得了众多消费者的喜爱。乳酸菌饮料的未来发展主要呈现以下趋势：

产品健康化升级。消费者对健康饮食的关注度不断提升，促使企业推出低糖、无糖的乳酸菌饮料产品，以减少消费者的糖分摄入，满足糖尿病患者、肥胖人群等特殊消费群体的需求。除了基础的乳酸菌发酵成分，乳酸菌饮料通过添加其他营养成分，如膳食纤维、维生素、矿物质等，增强产品的健康价值。

生产技术创新。乳酸菌饮料生产商研发通过新的生产工艺和技术，确保乳酸菌饮料在生产、运输、储存过程中的活性和稳定性，使产品在到达消费者手中时不变质，从而更好地发挥其健康价值。

消费需求个性化。随着消费者的个性化需求不断凸显，将出现更多针对特定消费群体或特定消费场景的定制化乳酸菌饮料产品。比如，以儿童为目标消费人群的乳酸菌饮料会通过推出水果口味产品、设计动漫风格包装等方式，更加贴合儿童喜好；针对运动人群的乳酸菌饮料则会在宣传时强调补充电解质的健康价值，并在产品外观中突出运动元素设计。

蒙天乳业是一家专注于健康饮品研发、生产、销售的大型食品产业集团。蒙天乳业在全国拥有江西宁都、山东禹城、宁夏银川三大饮品生产基地，引进了国际先进的无菌冷灌装生产线，采用“5-15秒超高温瞬时灭菌、25度无菌灌装”技术，经十几道工艺，确保产品质量安全健康。同时拥有1个万头奶牛牧场，确保奶源稳定，质量有保证可追溯。蒙天乳业持续创新，研发新品配方与工艺，合作高校，打造“产学研”一体化技术研发中心。现拥有3个技术研发平台，5个研究实验室，90名科研专家。

蒙天乳业有限公司以优乐多品牌推出乳酸菌饮料产品。优乐多乳酸菌饮料于2012年上市，背靠蒙天乳业旗下自有的维多利亚有机牧场，凭借优质的奶源、强大的技术力量、优良的口感为广大消费者认可。优乐多品牌旗下乳酸菌饮料产品种类繁多，包括生牛乳乳酸菌饮料、花果口味乳酸菌饮料、A+益生元乳酸菌饮料、儿童成长型乳酸菌饮料、原味乳酸菌饮料、0糖乳酸菌饮料、蜜桃乌龙乳酸菌饮料、芝仕满分乳酸菌饮料、AD钙乳酸菌饮料等。其中优乐多生牛乳乳酸菌饮料采用100%生牛乳奶源发酵，源自蒙天乳业自有S级万头澳洲进口纯种荷斯坦奶牛的牧场，距加工厂不超30公里，使生牛乳从挤奶到发酵不超24小时。以低温乳制品标准进行加工，采用UHT超高温瞬时杀菌工艺，无菌冷灌装技术，锁鲜产品营养，拒绝添加防腐剂，产品口感鲜美更安全。

尚普咨询集团成立于2008年，是中国最早成立的专业市场研究公司之一，也是首批取得国家统计局涉外调查许可资质的咨询机构。自成立以来，尚普咨询一直作为独立的市场研究团体为企业、政府、科研院所提供品牌/销量认证、战略转型、市场进入、行业投资可行性评估、竞争对手研究、消费者研究、海外市场开拓等方面的咨询与服务。截止目前，尚普咨询累计完成各类咨询项目20000余项。自开展市场地位认证以来，凭借国内最全面的数据渠道来源和专业、科学的数据分析方法与测算工具模型，尚普咨询已经成为行业内最具权威性的调研与认证机构之一，已为800+企业提供权威市场地位认证。

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