在围餐场景下，餐饮商家经常会面对半路临时增加的加餐、转桌、催菜等问题。为了给消费者带来良好的消费体验，商家往往需要花费大量的时间与精力来应对这些琐碎、繁杂的围餐要求。为了帮助商家降本增效、轻松解决围餐难题，数字化门店综合服务商收钱吧打造出智慧餐饮3.0，深入围餐商家的各类细分场景，帮助商家从容应对围餐环节中的疑难杂症。

收钱吧智慧餐饮

民以食为天，亲朋好友团聚之时，往往会选择聚餐来一起享受美食。而对于商家来说，由于聚餐拥有多人消费的特性，商家在经营的过程中很容易遇到各种各样的问题，比如，来就餐的顾客还没到齐，店员能不能先点餐后上菜？顾客点了一桌菜品，部分堂食，部分打包，该如何下单？有顾客晚到了，想要加几个餐该怎么办？当顾客催促上菜时，如何避免店员前厅、后厨折返跑？ 这些看似是服务流程中简单的一环，却关乎顾客的用餐体验。

为了给商家与顾客带来更好的餐饮体验，收钱吧打造出智慧餐饮3.0，通过多种灵活、便捷、好用的数字化功能，帮助商家减轻人力成本、轻松提升顾客体验。

首先，收钱吧智慧餐饮3.0拥有“等叫”和“起菜”功能，服务员可以帮顾客先点餐，下单后标记菜品为“等叫”状态。待客人到齐后，再“起菜”。顾客还可以要求热菜先上，甜品后上，将甜品就设置为“等叫”，后面顾客有要求，再“起菜”。而后厨人员只需根据内容进行产品制作，简单省力。

同时，收钱吧智慧餐饮3.0 还推出了“催菜”、“转菜”功能。服务员不必前厅后厨折返跑，只需在收银机上选择菜品点击“催菜”，后厨自动打印，提醒厨师加急处理。而有了“转菜”功能，后厨做好的菜品不用退，也不必重新打印制作单，菜品一键转到正确的桌号，高效不费时。

如果客人要求部分菜品打包、部分菜品堂食，服务员可以使用收钱吧智慧餐饮3.0 中的“单品打包”功能，通知后厨直接打包。如果顾客有菜品个性化需求，服务员可根据顾客需求创建“临时菜”，并支持按计件或称重收费。

值得一提的是，收钱吧还在智慧餐饮3.0之中搭载了AI助手，只要说出商家要进行的操作，比如商品录入、查看外卖订单，AI助手24小时秒级响应，能实时在线解答，通过对话便能协助商家完成任务，让产品更简单易用。

为了帮助商家增强顾客粘性、提高店铺复购率，收钱吧智慧餐饮3.0还支持会员系统与积分体系，构建到店消费得积分、再用积分抵现的正向循环，提升会员消费体验和到店频次。此外，智能发券功能会根据顾客的消费数据合理发券，并实时解析顾客的使用数据，在顾客流失前自动生成精准的挽回方案，降低顾客流失率。

收钱吧智慧餐饮自2020年发布以来，已累计服务超过50万商家。未来，收钱吧还将继续细致深入地观察商家需求，不断优化产品性能，为商家带来更多便捷、好用的数字化功能，帮助商家做好每一笔生意。

责任编辑：kj005