皇玥流心月饼礼盒去年买回家里送长辈被大夸特夸,所以今年一定要推荐给大家!很多香港本地人一到中秋前两个星期开始兑换月饼券,现场那叫一个人头涌涌,我今年趁着8月还没到销售旺季赶紧先去囤货!
皇玥是香港本土品牌,坚持100%香港制造,购买也很方便,全港门店超过40多间,在尖沙咀、旺角、铜锣湾和中环地铁站附近都有。而且饼艺师傅大有来头,一位是奶黄月饼之父——叶永华大师傅,另一位是米其林饼艺大师——黎永冠大师傅,他们两位合力推出的流心月饼,每年都手快有手慢冇。
连续六年荣获世界食品大金奖
皇玥全线产品荣获「世界食品质量评鉴大奖(Monde Selection)」中最高级别的「大金奖(Grand Gold Award)」。当中,皇玥饼食是今年唯一的饼食产品入选最有权威性的「评委会大奖」(Prize of the Jury),皇牌皇玥月饼更是唯一月饼获「大金奖」。
皇玥流心月饼系列
1、流心芝麻月饼(升级版):月饼采用了精选的优质黑芝麻,调整配方后芝麻馅儿更加浓郁、口感更加细腻。
2、流心陈皮红豆沙月饼:今年全新推出的流心陈皮红豆沙月饼严选外形饱满的大红豆,加入超过20年的陈皮,经过小火慢熬制成香甜可口的陈皮红豆馅,流心酱依旧保持同样的红豆及陈皮制成,质感丝滑细腻。
3、流心海盐焦糖奶黄月饼:全新推出流心海盐焦糖奶黄月饼,选用优质砂糖制成金黄焦糖酱后加入海盐提味,之后加上咸香的奶黄,使整个口感更加层次分明。
4、流心奶黄月饼:表皮松软香甜,咸蛋黄细腻浓厚,浓郁蛋奶香软滑。口感丰富、色泽诱人,流心酱点缀其中,轻咬一口仿佛在吃爆浆流沙包,沙沙鲜香。
皇玥低糖月饼系列
皇玥米其林师傅团队在保持传统月饼味道基础上,精益求精,经过数次的配方调整,减少糖份的使用。
1、低糖流心奶黄月饼:为了满足健康饮食需求和多样化的口味选择,皇玥今年特别研发低糖流心奶黄月饼,咸蛋黄与香甜的奶黄馅料在口腔中弥漫,虽说是低糖版,但每一口都充满了浓郁的奶香和蛋香,少了一份传统月饼的甜腻感。
2、低糖奶黄月饼:保持传统奶黄月饼的浓郁口感的同时,降低了糖分含量,每一口都能感受到奶黄的香浓和绵密,口感顺滑。
3、低糖双黄白莲蓉月饼:白莲蓉的细腻甘甜+两颗油润的咸蛋黄,对传统双黄白莲蓉月饼情有独钟的食客不容错过啦。
4、低糖醇香四色月饼:低糖奶黄×2+低糖芝麻×2+低糖绿茶×2+低糖乌龙茶×2。低糖芝麻月饼以优质黑芝麻为主要原料,芝麻的香气扑鼻,口感细腻醇厚。低糖绿茶、低糖乌龙茶月饼精选优质绿茶、乌龙茶与香甜的奶黄馅料相结合,茶味的清新与奶黄的浓郁相得益彰,入口绵软,清爽而不失浓郁。
皇玥传承系列
1、双黄白莲蓉月饼:好事成双,甘香幼滑,甄选优质咸蛋黄,经过多重烘焗,咸蛋黄油润起沙,搭配细腻的莲蓉,口感纯正,甜而不腻。
2、双黄金黄莲蓉月饼:甄选历代相传湘莲品种——寸三莲,莲子均匀饱满,去壳去皮去芯后,加入天然双糖中最稳定的海藻糖,制作成晶莹剔透的莲蓉馅,夹着两颗咸蛋黄,皮薄馅足,层次丰富。
香港制造,清真认证
皇玥厂房获得清真认证(Halal),证明产品符合清真标准,不含猪肉、猪油及其加工成份外,并经过有关认证机构严格审批监察,确保食品的食材来源、制作过程、包装和储存等多个项目合乎规格,食品品质和卫生标准得到保证。
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