2024年，得供应链者得天下。

连锁化率的高速增长，让供应链的重要性日益凸显。未来中国餐饮品牌的竞争，其实就是供应链的竞争。而在供应链的打造上，爆品决定了潮流的风向。

一款爆品足以带火一家餐厅，甚至颠覆一个品类，这在供应链端早有端倪：贵州酸汤颠覆了火锅味型，牛肉的成本下降带来创新的风暴，砂锅的出餐方式升级了中餐的烟火气传达，低卡糖引领了新茶饮健康风潮……谁能找到优质的源头供应链，谁能更早看到趋势，就能吃到第一波市场红利，在极致内卷的大环境下，获得更好的发展和拓张机会。

为了“实时跟进行业热点，发现网红爆款产品”，让真正的源头好产品找到好买家，有哥供应链发起了首届《中国餐饮供应链爆品TOP榜》。

爆品是流量密码，也是增长利器

爆品TOP榜单助您把握最新趋势

餐饮市场进入饱和式竞争时代，爆品是品牌的破卷利器。

以“年轻人的第一口茅台”作为噱头，瑞幸咖啡打造的酱香拿铁刷屏热搜，单品首日销售额突破1亿，成为现象级爆款。

从去年到今年，淄博烧烤、冒烤鸭、贵州酸汤、渣渣牛肉等热门产品，为一众餐饮品牌带来了流量与销量的双赢，也验证了爆品的号召力。

此前，有哥供应链通过TOP榜单的评选活动，让更多的优秀供应链企业被餐饮人看到，活动累计获得600000+票数信任，100000+餐饮人关注！这些票数源于供应链企业与餐饮连锁的信任，也让整个行业看到了大量未被满足的需求。

餐饮品牌总是在发掘和创新的路上，为了帮助需求方更加精准、更加高效地找到具有爆火潜力的餐饮产品，首届中国餐饮供应链爆品海选活动正式启动。此次活动将筛选近万份产品，多维度发掘供应链爆品，为供应商曝光好产品，也为餐饮品牌做好充足的后备支援。

更专业：百余位专家评审团

多维度严格甄选

本次活动旨在评选出真正有价值的爆品，让更多餐饮品牌能够了解、触达各品类的核心潜力产品。

因此，本次评选活动特别设置了专家评审环节，邀请近百位行业大咖，组成重磅级的专家评审团。

他们分别是行业协会代表、专家学者、新媒体餐饮头部/IP、餐饮企业代表等，将从行业趋势、餐厅应用等不同的维度出发，进行严格筛选品评，优胜劣汰，保证入围产品的水准。

更全面：五维综合遴选

本次活动的目标是筛选出“有实力、有新意、能引流、能创收、能应用”的产品，为餐饮连锁品牌提供实际的参考价值。

因此，组委会根据实际市场需求，对供应链企业的评选维度充分细化，将从五大维度进行综合评定打分：

本场活动将会依托于品牌餐饮的核心关注点进行综合评定打分，包括且不限于：

1.企业实力：公司规模、发展、工厂情况、产品销量

2.创新引领：坚持不断创新，引领行业发展

3.产品打造：坚持高标准，兼具稳定性与性价比

4.服务能力：从顾客需求出发，深度服务客户

5.人气热度：投票人气热度，行业口碑共识

组委会将对这五大维度进行综合评定，每项进行评分，各占15%权重。

其中产品打造能力将是本次重中之重，权重占比将提升至40%。

只有综合成绩领先的实力产品，才能进入最终的《中国餐饮供应链爆品TOP榜单》。

更聚焦：深度细分20大品类

存量时代，消费者的多样化需求正在重塑餐饮行业，为了满足新需求，餐饮品牌朝着“细分化”、“精细化”发展。

为了帮助餐饮企业更好地找到品类相关联的供应链爆品，本次榜单评选活动将评选的品类进行了分类细化：

烧烤食材、火锅/麻辣烫爆款食材、牛肉系列爆款食材、甜点烘焙、卤味、拌饭、日料/韩餐、中餐预制食材、湘菜食材、咖啡/茶饮、粉面、炸鸡汉堡、烤鱼/酸菜鱼、地方菜系列、餐饮设备系列、复合调味系列、杂粮主食面点系列、海（河）鲜系列、猪肉系列、虾类系列等。

共计20大品类，覆盖餐饮行业全需求。

从6月17日——7月1日，大会将通过3轮严格筛选，评选出真正能满足市场需要的爆品。

7月1日——7月2日，最终榜单公布。

结语

在这个快速进化的时代，餐饮品牌需要好产品、好供给。

在这个食品工业快速发展的黄金十年，优秀的供应链产品及背后的源头企业，值得被更多专业好买家所发现。

正如有哥供应链的企业愿景使命，通过构建专业信息聚合平台，打破餐饮行业供需壁垒。而爆品TOP榜单的评选是其中很重要的一环，全品类爆品公开透明展示，助力源头好产品找到好买家。

爆品TOP榜单可供餐饮企业参考，通过最真实的用户数据推荐口碑最佳的爆品，让餐饮人放心采购放心用。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

责任编辑：kj005