目前中国厨房正在经历一场史无前例的烹饪革命,在追求厨房空间整体效能和炊具烹饪体验的基础上,打造中式厨房的热度也日渐高涨,作为中式烹饪文化的核心载体——炒锅也在急切呼唤着更新换代。

长期以来,炒锅市场深陷“有品类无品牌”的困局之中,难以产出创新力和差异化的产品也曾一度成为业内“心照不宣”的共识,在这种情况下,行业展会往往是观察市场新风向的极佳窗口,也是寻求破局新思路的有力坐标点。

3月14日,为期四天的中国家电及消费电子博览会(AWE2024)在上海新国际博览中心正式启幕。作为老板集团旗下饮食文化/炊具品牌,在本次展会中,厨源汲取了良渚五千三百余年的文化积淀,打造出了国内第一个有机形态烹饪文化体验馆,向观众展示出日常烹饪与生活美学相互融合的情景体验集成空间,让观展者沉浸式体验中式烹饪炊具的最新研究成果,充分感受中式烹饪文化的独特魅力。

厨源烹饪文化体验馆

参展者驻足了解新品CF3系列

参展者体验新品CF3系列

引领炊具新范式 升级烹饪新体验

厨源CF3新品直播发布 进阶中式烹饪生活

3月14日当晚,厨源于线上直播活动——“老板品质厨电节直播”中正式发布新品炊具CF3防滑圆底炒锅系列,重新定义中式烹饪炊具新范式。

“老板品质厨电节直播”厨源CF3新品发布会

有关数据显示,过去五年消费者对炊具产品的需求逐渐多元化,他们不再满足于简单的烹饪功能,而是更多地将目光放在产品的美观度和健康性上,此外,中高端炊具消费者也越来越关注炊具产品带来的烹饪体验。

基于以上消费需求动态,厨源于2023年推出防滑圆底炒锅系列。产品一问世便引发行业瞩目,吸引广大消费者目光,产品上市第二年厨源便实现了累计销量28万只的里程碑式突破。

耀眼成绩的背后,是厨源不断修炼内功的结果,也是厨源从未停止的坚稳步伐,两年的时间,防滑圆底炒锅系列便已成为厨源的一张名片,每一代都能在高标准、高品质上不断提升级,全面满足中式烹饪的多维需求。

作为老板集团旗下炊具品牌/饮食文化,厨源基于老板电器四十多年的厨电研发经验、烹饪中心上千万数据调研以及数十万只锅具销量带来的用户反馈,进一步观察到了用户深处的痛点:烹饪滑锅、外观设计和烹饪健康。由此,厨源以上海AWE2024展会为契机,正式推出CF3新系列炒锅。

参展者对CF3新系列兴趣浓厚

此次新品直播发布会现场,厨源邀请到2022年杭州亚运会中餐行政总厨——江英俊,通过在日常厨房环境中进行中式烹饪的方式,充分向消费者展示CF3新系列炒锅在外观设计与防滑升级上的双重突破。

江英俊大厨使用CF3炒锅进行现场烹饪

在直播中,江主厨从自身烹饪经历出发,向观众坦言道,在他数十年的厨师生涯中,发现目前市场上的锅具总有各种各样的涂层,而厨源铁锅则是市场上少有的一款适合中式爆炒的零涂层纯铁锅。不仅如此,他还提到,自己以前在家中炒菜时也会遇到锅底打滑的安全隐患,而厨源炒锅底部的八条防滑卡槽可以很好地解决了这个问题。

CF3锅底的八道防滑卡槽专利设计

此次CF3新系列炒锅依旧延续以“八道防滑卡槽”为核心的铸造理念,从为消费者提供“更舒适自在的烹饪体验”出发,在加持航天精纯氮化科技3.0的基础上,提取传统古建筑线条为炒锅注入中式美学元素,使日常的炊具也可成为赓续传统吃住同源精神的承载容器。

本次展会中的CF3新系列炒锅

对话人本主义 关怀用户需求

中式炊具 更懂中国味道

厨源在炊具领域的创新成功不仅得益于专业技术的更新换代,还受益于“从消费者需求出发”的人本主义思想。

工作人员正在和参展者介绍防滑圆底炒锅系列

正如老板电器创新研究院院长张银锋先生在厨源炊具产品首次亮相仪式上所分享的研发初衷:在研发老板电器灶具产品的时候,经常遇到广大老板电器的消费者反馈的问题是——炒菜滑锅,经研究随着灶具类产品的更新迭代,鲜有锅具品牌跟上研发节奏,为解决这个核心问题,老板电器决定自主研发真正适合中式烹饪的炒锅!厨源以防滑卡槽为核心,解决灶具滑锅问题,好灶更要配好锅,让大家的心目中就只有两类锅,一类是普通炒锅,另一类是老板厨源的防滑炒锅。

在厨源,“以人为本”既体现在产品设计方面,又深化于产品内核。考虑到用户所处的不同烹饪场景,厨源还持续研发适用于不同烹饪场景需求的多样式炊具,在此次AWE展会上,包括防滑圆底铸铁炒锅系列、珐琅锅、小奶锅、陶瓷煲等一系列厨源中式烹饪炊具再次集体亮相,可满足从一人食、幼儿辅食到四世同堂不同场景、不同人群的烹饪需求。可以说,厨源不仅更懂中式烹饪炊具,还更懂中国厨房里的每一个人。

防滑圆底炒锅系列展出一角

更多领先还在路上

厨源想要给消费者带来的不仅仅是简单的生活便捷和乐趣,也不仅仅是科技和艺术,而是向中国的消费者传递一种健康、轻松、充满浓厚家庭氛围的厨房生活文化。

参展者对防滑圆底炒锅系列产生浓厚兴趣

未来厨源将继续扎根中国千年饮食文化,在炊具领域深入研究,不断开展中式炊具突破性技术变革研究,不断带给用户更好的烹饪体验。

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