随着消费者对健康饮食的需求不断提升，新式茶饮市场也在进行全面革新升级。书亦烧仙草作为当代时尚茶饮代表品牌，始终秉持严苛的品质把控，拒绝植脂末，致力于为每一位消费者带来天然、美味、健康、好喝、好看的新式茶饮。

《2022现制茶饮行业研究报告》中提到，年轻消费群体新茶饮消费正在向高颜值产品治愈的精神需求及身材管理、健康、养生的健康需求过渡。相比于传统茶饮中的植脂末，健康、清爽、低负担的“植物基”正是消费者所想要的，是未来市场的大趋势。

自成立以来，书亦烧仙草便关注烧仙草赛道，而烧仙草本身也是一种植物，从某种意义上而言，书亦烧仙草自始至终都在专注“植物基”，故而，对于植物基赛道，书亦具有天然的转型优势。在茶饮市场走向健康、自然的趋势下，书亦烧仙草凭借自身优势，成功推出了多款以植物基为基底的新式茶饮，如生椰系列、橙漫系列等，均获得了市场好评。

为保证品质，书亦烧仙草从源头到终端严格把控每一个环节，尤其在茶饮的基底原料选择上，书亦遍访中国著名茶山，选择贵州湄潭茶园和河南信阳茶园为长期供应商，杜绝使用添加植脂末（奶精），同时，书亦注重食品安全卫生，对制作茶饮的容器、用水、储存、清洗等事项做了细致的规定，并要求工作人员每天检查所需原材料保质期标签是否齐全。此外，书亦还建立了门店稽核管理制度，从员工到门店都进行了详细的考核，以持续提升服务和产品的质量。

其实，植物基其实并不是什么新产品，我们平时消费的燕麦乳、核桃乳、巴旦木乳，包括各种黑豆、红豆、绿豆，它们都是植物蛋白。与之相对应的就是牛奶、羊奶等一系列动物蛋白。而植物基新茶饮则是将植物乳作为基底，使用植物蛋白替代动物蛋白的新式茶饮，自然清爽、无负担的同时，对乳糖不耐受的人群更为友好。

目前，书亦烧仙草已陆续将其遍布于县城大街小巷加盟店的原材料替换为植物基底乳，延续、并突出了“自然清爽、轻负担”的产品理念，力图在“新蓝海”中占据鳌头。未来，书亦烧仙草将继续为消费者带来更多健康、美味的茶饮。

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