11月2日农历九月十九上午，宣汉巴人地窖酒厂癸卯年酱酒下沙开酿祭水大典在宣汉县五宝镇隆重举行。四川蜀玺酒业集团董事长覃鹏达、宣汉巴人地窖酒厂执行董事、厂长梁云、央广网《大国优品-了不起的国货》栏目制片人桂贞勇等领导出席典礼并上台致辞。

本次活动由宣汉巴人地窖酒厂发起，邀请社会各界人士以及多家媒体到场见证，并吸引了当地近千名群众前来观看，典礼现场人头攒动、热闹非凡。

祭水下沙，是我国酿酒行业一项具有悠久历史的传统仪式，它象征着酒厂新一轮生产周期的开始。农历九月，秋高气爽、河水清冽，正是取水下沙、开酿美酒的良辰吉日。

宣汉巴人地窖酒厂作为川东北地区知名的白酒企业，倾心酿造的“蜀玺”酱香型系列白酒深受百姓喜爱。此次举办祭水大典，既是作为酱酒人对自然的敬畏与感恩，也是对中华传统文化的传承与弘扬。

上午9点整，伴随着响彻云霄的鼓乐声，祭水大典正式开始。

典礼开场，覃鹏达上台致辞时讲到：“经集团公司董事会研究决定，将每年农历九月十九日作为巴人地窖酒厂下沙酿酒企业文化日，传承巴人民族传统文化，弘扬巴人民族精神。同时，这项活动也将成为巴人民族的社交盛事，进一步推动巴人文化传播，让巴人地窖酒厂和蜀玺品牌走向世界。”

梁云表示：“宣汉巴人地窖酒厂在集团董事长的正确领导以及酒厂员工的共同努力下，经过多年的考察和论证，成功开酿坤沙酱香型酒。生产的蜀玺品牌白酒，酒体酱香突出、醇厚、绵软、回味悠长，属于一线品牌的质量，让老百姓都喝得起的价格，赢得了广大消费者的信赖与支持。同时建立了邻里为善、邻里为伴、邻里和谐的邻里关系。”

作为媒体代表上台发言的桂贞勇宣布：“经过严格的资质评审和产品选拔，蜀玺酒成功入围央广网《大国优品-了不起的国货》以及中央新影发现之旅频道《发现者》专题节目。同时，蜀玺酒更是被一带一路丝路文化之旅组委会授予‘一带一路十周年·国礼品牌’荣誉称号，以民族品牌身份，将国礼品质传送至全世界。”

接下来，在现场所有观众的共同见证下，祭水仪式圆满礼成，酒厂领导及核心骨干前往酿酒车间，完成下沙开酿的第一道工序，正式开启新一轮酿酒周期。

为了热烈庆祝这一美好而神圣的时刻，主办方特意邀请了众多歌手艺人到场助阵，为现场观众奉献了一场精彩的歌舞盛宴，台下掌声欢呼声此起彼伏，将本次活动推向了高潮。

拜山祭水，道法自然。宣汉巴人地窖酒厂癸卯年酱酒下沙开酿祭水大典在对山水自然的歌颂中落下帷幕，而巴人佳酿的复兴和巴蜀文化的传承则由此开启。蜀玺酒，正以昂扬的姿态书写着崭新的华章。这正是：巴国山川尽，盛世蜀玺来！

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