每个成功的白酒品牌背后,都会有独特的一套制胜“秘诀”,肆拾玖坊也不例外。在生产酱酒的时候,49坊始终坚持自然的原则,尊重自然与天道,以务实的姿态,钻研白酒产品,为酱酒品质的优化创造了更好的基础。

众所周知,在白酒制备期间,原料种植、生产酿造、基酒贮存、勾调品鉴等环节的工艺与品控十分关键,唯有严控品质,以一丝不苟的态度酿制佳肴,才能成就更好的产品。虽然说起来简单,不过真正能够不忘初心坚守品质的企业确是寥寥无几。

基于此,49坊在酿制期间也有一套准则,好的酱酒,一方面需要保持风味的复杂性,另外一方面还要保证适量饮用以后的舒适性,酱香浓郁、入口顺滑、酒后不上头的酱酒才是好酒。

在优质酱酒酿制方面,49坊是行内的典范,从它出品的酱酒,即可体味到何为好酒:

1、闻起来很舒适

49坊的酱香酒备受大众的喜爱,酱酒闻香舒适,优雅气味突出,令人顿时产生向往之情,其中,比较有代表性的莫过于49坊泰斗酒,它的酱香突出、优雅细腻且香气舒适柔和,可以从嗅觉上为你带来更佳的体验。

2、喝起来很顺滑

酒体醇和、醇绵、醇甜且协调的酱酒才是上品,否则,再珍贵的年份也是付诸东流。以泰斗酒为例,它的酒体醇厚、入口顺滑,醇香酒体可在口腔内荡气回肠。

3、香起来很协调

真正优质的酱酒,香味和酒体应该是“最佳搭档”,彼此可以相互协调,呈现出更佳的品尝效果,而勾兑型的产品则无法达到这个效果。49坊泰斗酒口感丰富、香味协调、落口净爽,是高品质酱酒的上乘之作。

无论泰斗酒,还是其他的酱香酒,49坊都在恪守品质的基础上,通过古法工艺的浸润,为酒品带来绝妙的体验。优选茅台镇当地的红缨子糯高粱为原料,以“12987”传统工艺进行生产,历经一年时间酿制,让每一瓶酱酒都自带独特的“基因”。

上面所介绍的仅是肆拾玖坊成功的其中一面,事实上,在它的背后可能还隐藏着非常多不为人所知的“独门秘籍”,正是这种超群的表现,才能令49坊的酱香酒更独一无二!

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