低温鲜奶行业前景如何？伴随2022年全年低温鲜奶增速下滑，2023年低温鲜奶行业正在酝酿一轮新的洗牌：辽宁鲜奶消费份额占比*超浙江、江苏跃居全国前三，仅次于上海、北京两地；辉山牛奶凭借硬核实力推动鲜博士系列逆势成长，全面提升品牌力，斩获辽宁鲜奶品类百度指数、品牌联想新鲜指数、沈阳鲜奶品牌提及指数三个榜单“第一”，再次实现强劲增长，交出亮眼“成绩单”，为辽宁鲜奶发展注入“新动能”。

鲜博士三个“第一”成区域品类领导者，助辽宁跃居全国三强

《中国居民膳食指南》提出每人每天饮奶300~500克或相当量乳制品的消费目标。但最新调查显示，我国居民饮奶达标率不足三成，人均饮奶量不足世界人均水平的1/3、亚洲人均水平的1/2，就饮奶量而言，还有很大的提升空间。根据英敏特2022牛奶和乳饮料数据显示，2022年全国低温鲜奶市场规模约为650亿元，2026年全国低温鲜奶市场规模预估可达1095亿元。

全国最爱喝鲜奶的地方在哪里？拥有广袤牧场的内蒙古是很多人最先映入脑海的答案，再不然就是牛羊成群的新疆、甘肃。但实际答案可能与预想的不一样，2022年全国各省低温鲜奶饮用数据出炉，经测算辽宁省白奶饮用人群中16%选择低温鲜奶，占全国各省对应数据份额排名第三，在人群占比上仅次于上海的39%和北京的21%，超过经济发达地区的浙江、江苏等地。

辽宁省能够入围前三名辉山牛奶功不可没，长期以来，作为辽宁区域低温鲜奶行业的龙头企业，辉山牛奶凭借卓越的品质实力和对消费者营养需求的用心满足，深耕大东北鲜奶市场，通过区域渠道强覆盖力带动低温鲜奶短保产品矩阵销售，客观上促进了辽沈地区民众饮用鲜奶习惯的养成。

从2006年第一袋鲜博士到如今成为鲜奶品类区域领导者，作为巴氏杀菌乳的先锋，辉山牛奶花了17年将活性、天然、健康的巴氏鲜奶带到消费者面前。如今，鲜博士系列更是创下辽宁鲜奶品类百度指数第一名、品牌联想新鲜指数第一名、沈阳鲜奶品牌提及指数第一名的佳绩。辉山牛奶依托“牛在身边 奶更新鲜”的全产业链优势，打造属于自己的核心竞争力，以区域领导者的姿态推动辽宁奶业振兴。

企业发展最终还是要用产品说话，做好产品矩阵一直是辉山牛奶在发展时的重中之重。依托区域渠道，辉山牛奶不仅向鲜博士系列产品要“品质”，更向纵深要“效益”，遵循“共性做足，特性做透”的原则，辉山牛奶着力打造鲜博士系列“鲜矩阵”，从让满足基础新鲜需求的“蓝标”鲜博士晋升为区域性大单品，到用匹配新一代消费者喜好的跨界鲜博士巩固年轻人市场，再到借鲜博士4.3g娟姗鲜牛乳顶配“金标”系列开拓市场新格局，辉山牛奶做到了“人无我有，人有我优”，通过产品矩阵构筑护城河，在区域扩大竞争优势，稳坐品类领导者位置。

巴氏杀菌“原生钙”更易吸收，今天你喝鲜博士鲜牛奶了吗？

在食物家族中，牛奶被营养学家誉为“接近完美的食品”。对比常温白奶和低温鲜奶，常温奶的超高温处理会导致牛奶中的一些不耐热营养成分遭到严重破坏，且破坏牛奶原有的风味；低温鲜奶采用巴氏杀菌法，对牛奶进行低温杀菌处理，能在杀灭对人体有害细菌的同时，将牛奶中的乳铁蛋白、活性免疫球蛋白、生物活性肽等“天然活性营养”极大保留，是各年龄层人群的理想食物。

依托“奶源自有 品质更优”的全产业链优势，辉山鲜博士系列产品采用巴氏杀菌工艺，好奶源无需过度加工，更大限度保留了牛奶中的珍贵活性营养，随着消费者对乳品品质、健康属性愈发重视，兼具新鲜和营养的辉山牛奶鲜博士系列正越来越受到市场追捧。

一杯营养好喝的鲜牛奶，能为身体补充钙和蛋白质等营养物质。在日常工作、娱乐活动、睡前饭后等节点，不妨来一瓶鲜牛奶，多喝鲜牛奶，喝出好体质！辉山鲜博士系列鲜牛奶对消费者来说，是日常必备的高营养价值乳品之一。作为新时代的消费者，今天你喝鲜奶了吗？

小结：

伴随饮奶意识及饮奶人群渗透率提升，乳制品零售额稳步增长，乳制品呈现多元化、品质化等发展趋势，2023年我国乳业发展前景可期。受大环境催化，消费者健康意识加速觉醒，自带“营养健康”光环的鲜奶消费需求日益高涨，低温鲜奶成为我国乳制品市场的主力产品之一。与此同时，辽宁区域能拥有一个具有全国竞争力的品牌“辉山牛奶”，这对于消费者来说是一件绝对利好的事。

*根据AC尼尔森2022年液奶销量全年数据测算，辽宁省选择低温鲜奶人群数量与白奶饮用人群数量比例

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