“不知马头峰·哪懂大红袍”

武夷山素以“三十六峰、七十二洞、九十九岩”闻名经久,名峰盛境,孕育出了武夷岩茶独特的岩骨花香。马头峰自古被誉为武夷三十六名峰之首,因盛产武夷正岩茶而享誉世界。明代著名诗人徐表然题《马头峰》诗云:“怪石峥嵘似马头,巍然不动几千秋。莓苔深锁疑毛长,雾雨常蒸若汗流。金勒午抛芳草径,玉鞭春落绿杨沟。曾清西北风尘警,归卧华阳得自由。”惟妙惟肖写出了它的神韵。

品牌始创公元1567

公元1567年,即明朝隆庆元年,明朝第12位皇帝朱载坖(穆宗)登基改元。编年史载,马头峰茶號从此开始武夷岩茶精制。在453年(公元1567-2020年)中,马头峰茶业制茶技艺代代心手相传,对中国传统制茶技艺的传承与发展具有重大意义和历史价值。

马头峰茶號始创于明隆庆元年(公元1567年),原址位于山北马头峰凝云道院,《武夷山志》记载凝云道院原称“寿凝庵”、“凝云庵”,明隆庆元年(公元1567年)由道教真人张德恩兴建,清代改为凝云道院,内有凝云阁、息机窝、呜球亭、涌翠台、马头峰茶號(亦称“茶厂”)、莲池、橘隐石等,占地数十亩。

道家认为“茶乃草木之仙骨,养生之仙药,延龄之妙术”,顺应天时地利人和,凝云道院建立伊始便创立武夷岩茶精制坊,因地处马头峰,故取名“马头峰茶號”。自此,马头峰茶號开始武夷岩茶400年精制历史,据史书的记载,因马头峰茶號始创于凝云道院(原称“寿凝庵”、“凝云庵”),精制的茶叶外包装用道教 (“寿”)符号标识,寓意“吉祥长寿、天人合一”。因茶號茶叶风味德馨,为世所贵,历史上曾为“贡茶”,作为皇家贵族间的馈赠佳品。17世纪初至顺治十二年清廷正式全面海禁前,马头峰茶叶随着商船漂洋过海,被输送到世界各地。

(收藏于阿姆斯特丹(荷兰)海运博物馆的清代马头峰茶號茶叶锡罐)

(节选《武夷茶叶之生产制造及运销》,著名茶学家林馥泉教授民国三十二年编撰,武夷茶的第一部专著)

“涵养纯粹”——民族英雄林则徐品茗题匾

道光九年(1829年),著名民族英雄林则徐丁父忧在原籍侯官(今福州市)守制时,与时任侯官知县王益谦(公元1784—1857年),字受之,号仲山,陕西蒲城人,道光八年1828年举人),二人常以诗茶唱和。林则徐回故乡不久,知县王益谦便带着武夷肉桂名茶登门拜访,并作诗《春日茶是》(选一):“闻说马头峰,风味本宜茶。名山怜瘠土,春暖发灵芽。生平绝茗饮,不去问流槎。武夷惠建茶,惟以慰真灵。”此后不久,林则徐品茶赏诗,随即回信《王仲山大令(益谦)以纸索书,旋赠佳茗,且媵以迭韵四绝,以韵答之》,其中《仲山复迭前韵》:“熏人炎暑类蒸鹅,披拂金风乍觉和。啜茗诵君新迭句,桂香侵案竹横波。”自此,英雄与灵芽“品茗长相思,缘以结不解”。

道光二十九年(1849)冬,林则徐由云南(任职云贵总督)返乡侯官(今福州市),道光三十年(1850)初,路经武夷山,专访凝云道院(马头峰茶號),品茗悟道,感受马头峰岩茶岩骨花香,回忆当年与挚友王益谦的诗茶唱和,感慨自己的戎马一生,悲欣交集:人生如茶,茶如人生,自当“涵养山水之性,纯粹家国情怀”,即兴挥毫题匾“涵养纯粹”。

“临行频嘱语,莫负此流传”——名人赋诗励志寄语

1941年6月,国民政府教育部次长顾毓琇(1902年12月—2002年9月,字一樵,无锡人,中西兼顾、文理皆精,是中国近代以来惟一能够左手娴熟于人文,右手精通于数理的旷世通才,集科学家、诗人、戏剧家、佛学家于一身。曾任国立中央大学校长,国立政治大学校长,美国麻省理工学院终身教授)与王世颖、萨孟武、梅公任、胡兆祥诸人同游武夷山马头峰茶號(凝云道院),当顾毓琇看到马头峰茶號(凝云道院)林则徐题匾“涵养纯粹”时,感叹时空相隔,惺惺相惜,现场欣然赋诗:“马首仰前贤,焚烟溯百年。心丹涵白日,凝翠问青天。剥蚀存遗迹,摩挲岂夙缘?临行频嘱语,莫负此留传。”顾老深情缅怀民族英雄之际,寄望后人谨记英雄所题“涵养纯粹”的厚重赞誉,莫负此留传。

1947年3月2日,顾毓琇将此次武夷之行记载刊行于《行云流水》一书。1998,《行云流水》在大陆(清华大学出版社)出版,顾老先生特地寄送一本回凝云道院马头峰茶號,殷殷嘱托后人:“临行频嘱语,莫负此留传”,“涵养纯粹”既是金灿灿的赞誉,亦是沉甸甸的责任。

百年传承成就东方名片,胸怀世界续写国饮华章

马头峰茶號迄今在岩茶领域走过了400多个年头,不忘初心,方得始终。为传承马头技艺,弘扬马头精神,规矩武夷岩茶。2017年,马头峰启动现代品牌之路,注册“马头峰”商标,改制成立“武夷山马头峰茶业有限公司”,企业秉持民族英雄林则徐所题“涵养纯粹”品质理念,致力发展为集武夷岩茶生态种植、加工精制、品牌营销、文化研究为一体的标杆型企业。

发展至今,马头峰产品已延伸覆盖白茶、红茶品类,被赋予全新含义(三大责任:历史责任、社会责任、行业责任)的中国高端茶品牌,2021年10月至今,马头峰陆续在阿联酋、迪拜、肯尼亚、南非、卡塔尔、新加坡、泰国、莫斯科(俄罗斯)、阿姆斯特丹(荷兰)、香港(中国)启动全球巡回品鉴会,马头峰茶叶品质与中华传统茶文化得到国际友人一致赞赏与认可,在国际市场打下一定的品牌基础,逐渐走上世界名茶的舞台,成为新的东方名片,向世界展示着中国茶的厚重历史与独特魅力。

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