面对源远流长的中华传统工艺,传承一词在当前的现代化社会面前显得尤为重要。自“非遗倡议书”发布以来,我国积极建设非遗产业化拯救项目,让传统工艺以现代化的品牌产品形式,重新走进大众的视野。

而位于中国山东临朐的“非物质文化遗产——板栗酒”就是在此春风下,重新焕发生机的典范项目之一。临朐县第八批县级非物质文化遗产代表性项目“临朐板栗发酵酒制作技艺”经过与产业化的科技结合,成功以全新的品牌形象与大众见面。

山东华栗金良硒源食品有限公司采用临朐板栗发酵酒制作技艺,利用纯富硒板栗发酵制酒及现代化板栗加工技术,突破性的实现了纯富硒板栗的发酵,创造了临朐发酵酒的新时代。

山东华栗金良硒源食品有限公司,简称“华栗”。前身临朐金良硒源食品有限公司,是一家集富硒功能农产品的研发、推广、生产、销售于一体的现代化企业。公司拥有“华栗”“王金良”“金良硒源”“紫然自在”“利子”五个品牌和系列的产品,主要包括富硒板栗酒,富硒紫椹酒、富硒白兰地酒、富硒桑椹浓缩汁、富硒椹莓果茶、富硒椹莓叶茶、富硒桑椹片、富硒桑椹挂面、富硒开口笑板栗、富硒桑椹山楂条等等,以其自然的传统工艺,健康的营养理念,突出的养生效果,填补了国内空白。作为目前国内富硒产品生产研发的龙头企业,华栗公司荣获过“2016年中国富硒农业创新型企业”,“2018中国功能农业优秀会员单位”,其产品获得“中国优质品牌富硒产品金奖”、“中国名优产品”、“中国质量诚信品牌”等,产品畅销华东五省以及全国21个大中城市,供不应求。

“为耕者谋利,为食者造福”作为中国功能农业委员会常务理事单位、山东省硒与健康产业副会长单位、同时也是中国农业大学、山东农业大学、东北农业大学的合作与支持单位,山东华栗金良硒源食品有限公司,以质量求生存,以信誉求发展,努力打造民族百年品牌,成为中国功能产品龙头企业,为人民提供生态安全、美味美观、营养健康的富硒功能农产品。

山东华栗金良硒源食品有限公司大型现代化富硒功能农产品扩大加工项目,总投资1.1亿元,占地40亩。主要分为科技研发区、生产加工区、品种示范区、休闲体验区。企业高度重视科技创新和人才引进,2018年8月份成功与中国工程院院士束怀瑞教授达成合作意向,引进束怀瑞院士专家团队;2020年6月份与西安交大王治伦教授专家团队签订“硒与健康产业研发中心”合作协议;同年7月份与中华全国供销合作总社济南果品研究院签订合作协议。强大的科技团队力量帮助企业开发出系列高端健康富硒功能产品,提高企业的科技竞争力,为提高柳山镇乃至全县农业发展整体水平和档次提供有力的智力支持,助力我县的乡村振兴。

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