2025年2月17日，北京——国内精品咖啡连锁品牌漫耳茶咖（四川）品牌管理有限公司与美团在京签署战略合作协议。公司联合创始人师光悦先生与美团餐饮SaaS部-区域大客户部负责人董必武先生共同出席签约仪式，双方宣布将围绕”智慧门店系统”“数据资产运营”“加盟商赋能体系”三大模块展开深度合作。此次合作预计为全国500余家加盟商门店注入数字化动能，标志着咖啡行业进入平台化协同发展新阶段。

*漫耳茶咖&美团签约现场

*漫耳茶咖&美团签约现场

1．战略签约：重塑咖啡产业价值链

作为西南地区成长较快的咖啡连锁品牌，漫耳茶咖凭借”精品咖啡+社区空间”双核模式，一年内实现从区域品牌到全国200城连锁布局的跨越式发展。根据协议，美团将开放其零售科技中台能力，重点在三个维度深化合作：

1. 智能运营系统：部署定制化SaaS管理系统，实现从咖啡豆溯源、库存预警到设备IoT监控的全链路数字化

2. 精准营销体系：基于”脱敏袋鼠”数据平台构建用户画像模型，开发门店级流量预测算法

3. 加盟商赋能计划：搭建云端培训系统与远程巡检平台，降低二三线城市加盟商运营成本

*漫耳茶咖&美团签约现场

师光悦先生在签约现场表示：“此次合作将系统性解决连锁咖啡品牌标准化与个性化的矛盾，通过数字化工具实现’千店千面’的精细化运营。”据悉，首批200家门店将于2025年第二季度完成系统改造。

2．科技探访：解码咖啡产业数字化底座

*师光悦团队考察美团创新科技展厅

签约仪式后，师光悦先生团队实地考察美团创新科技展厅，体验三大核心板块：

▶ 零售科技中枢- 脱敏袋鼠系统：现场演示数据沙箱环境下的智能补货模型，该系统可使咖啡豆损耗率降低18%- 热力选址算法：通过LBS数据与商圈消费特征匹配，为加盟商提供科学选址决策支持

*师光悦团队考察美团创新科技展厅

▶ 智慧临展实景- 无人配送生态：观摩搭载恒温舱的第四代无人配送车，确保外送咖啡风味损失率＜3%- 数字化餐厅沙盘：展示从智能订单分配、AI口味推荐到能耗管理的全闭环解决方案

▶ 业务战略图谱解析”人、货、场”数字化重构路径，特别展示咖啡行业专属的”三公里消费圈层分析工具”，该模型可识别社区店、写字楼店等不同场景的运营策略差异。

*师光悦团队考察美团创新科技展厅

3．行业赋能：构建连锁咖啡共赢生态

本次合作创新性地设立”加盟商数字化赋能基金”，重点在三大领域提升连锁体系竞争力：

1. 供应链可视化：建立咖啡豆全球溯源系统，加盟商可实时查看烘焙进度与物流轨迹

2. 标准化升级：开发”智能品控系统”，通过物联网传感器监控萃取温度、奶泡厚度等18项参数

3. 私域流量共建：打通美团公域流量与品牌企业微信生态，单店会员拉新成本预计下降40%

中国咖啡行业协会秘书长李岩在点评中指出：“这种’品牌方+平台方+加盟商’的三方协同模式，破解了连锁咖啡扩张中的管理半径难题，为行业提供了可复制的数字化转型方案。”

4．2025展望：漫耳茶咖将分三阶段实现“千店计划”战略目标

· 2025Q2：完成50家城市旗舰店数字化改造，建立区域培训中心

· 2025Q4：依托美团智慧选址系统，新增500+下沉市场门店

· 2026Q1：通过"联营加盟"模式突破千家门店，数字化中台日均处理订单量达200万笔

师光悦先生强调："千家门店不是简单的数量叠加，而是通过数字化重构'精品咖啡'的产业定义。未来每家门店既是咖啡消费空间，也是数据采集终端和本地化服务节点。"美团研究院数据显示，接入数字化系统的咖啡门店，单店坪效将平均提升28%，这将为加盟商投资回报周期缩短提供关键保障。

结语

在咖啡消费年复合增长率达15%的市场背景下，漫耳茶咖与美团的战略合作，不仅开创了科技平台深度赋能实体连锁的新模式，更通过数字化工具实现加盟商运营能力的系统化提升。随着”智慧咖啡生态计划”的全面推进，这场传统业态与数字科技的深度融合，正在为中国咖啡行业高质量发展书写新注脚。

漫耳茶咖（四川）品牌管理有限公司新媒体运营中心 发布2025年2月21日

（正文共计1528字）

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