为全面做好春节期间的伙食保障工作，让指战员吃得健康，吃得营养。春节期间，兴安盟森林消防支队扎赉特旗中队积极筹备，做好春节期间伙食保障工作，确保全体指战员度过一个欢乐、祥和、充实的春节。

中队高度重视节日期间伙食保障工作，科学调剂节日伙食，力求做到饭菜品种多、花样新、质量高，确保指战员在春节期间吃得放心、吃得开心、吃得暖心。

在食谱制定上，采取召开经济民主会、问卷调查等方式广泛征求指战员建议，广泛征求指战员意见，精心搭配，科学制订，确保食谱科学合理、营养均衡；在食品制作上，积极在主食种类上求花样，在副食加工中推创新，加强后勤管控，注重弘扬传统，精心烹饪指战员的家乡菜、特色菜，让大家过足嘴瘾，保证指战员在队也能吃到家乡味道，力争实现伙食品种多样化、饮食质量营养化、菜品配比科学化的保障目标，让春节伙食保障更“给力”，让全体指战员更满意！

“干部帮厨”是一项制度，更是队伍的优良传统，节日期间，干部主动轮流担负起帮厨任务，走进厨房，穿上炊事服，拿起菜刀，掂起锅勺，为为指战员烧“家乡菜”，帮厨事情虽小，但却体现了一名党员干部的责任担当，立起了党员干部好形象。

吃的美味是“加分项”，吃的安全是“必答题”。在食品安全方面，中队紧盯食材采购、烹饪、卫生各个环节，确保食品无过期、无污染、无霉烂，坚持抓好厨房、餐厅的卫生和餐具、厨具的消毒等末端环节落实，严格执行食物留样规定，坚决杜绝未经市场准入食品流入餐桌，杜绝“病从口入”问题，切实筑牢指战员饮食安全防线。

金黄色的糖浆交织旧年的收获，滚烫的红油开启新年的欢愉。良好的伙食保障，不仅关乎指战员吃饱吃好，更是直接关系战斗力生成，对队伍练兵备战有着不可替代的作用。春节期间丰富的伙食安排，不仅让大家吃得丰盛、美味、健康，也让全体指战员在寒冷的冬天感受到队伍大家庭的温暖。

拟稿人：扎赉特旗森林消防中队

唐峰、刘毕聪

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