新年将至，家家户户都沉浸在筹备年夜饭的喜悦氛围中。在年夜饭的美食清单中，鸡肉无疑是一个不可或缺的角色。每年过年或者招待客人的时候，餐桌上肯定少不了鸡的身影。它不仅美味可口，更寓意着大吉大利、吉祥如意，为新的一年带来好运和祝福。

春节家人团聚，不妨来只“土到家”的杨博士土鸡，正宗深山散养，营养又美味，为你送上地道的农家美味与新年祝福！

一、深山散养原生态，春节送礼自吃好选择

在农村，一些农户会提前把鸡养好，过年那几天宰了吃，吃起来特别香，这种一般被称为土鸡。

为了让大家吃到地道纯正的土鸡肉，【杨博士土鸡】品牌创始人、同济大学毕业的杨木旺博士在自己的家乡旌德建立了180多个原生态农场，农场位于黄山东麓，分布于海拔300-800米的深山，总面积达到一万余亩。深山内植被茂盛，空气新鲜，土鸡每天在农场里面散步、奔跑，和圈养的鸡相比，运动量大大提高，身体状况十分良好，肉质紧实，香浓好吃。

更重要的是，【杨博士土鸡】从养殖环境的选择到喂养方式的把控，再到防疫检测和包装配送，每一个环节都严格按照标准进行，确保土鸡的健康、安全和美味。趁着春节将至，上抖音、天猫、小红书、京东、微信商城选购一些【杨博士土鸡】，无论自吃还是送人，都是不错的选择。

二、解锁舌尖上的年味，祝你新年大“鸡”大利

如何检验一只土鸡品质的好坏？最好的方式就是——烹饪。如果说【杨博士土鸡】生态散养的自然环境让你心动不已，那么烹饪出来的美味鸡肉就会让你神魂颠倒。下面给你分享三种土鸡吃法，解锁“食”足年味，祝你新年大“鸡”大利！

01天麻炖老母鸡汤

年夜饭上，一盘热气腾腾的老母鸡汤，不仅满足了味蕾的享受，更寓意着新的一年顺顺利利、吉祥安康。

做法：将1只杨博士老母鸡清洗干净，天麻提前用温水泡软，切片备用；生姜切片；红枣和枸杞洗净备用；将剁好的鸡块放入沸水中焯水，去除血沫和腥味，捞出后用清水冲洗干净；将鸡块、天麻片、生姜片、红枣和适量清水放入砂锅中（水量要没过所有食材），大火烧开后转小火慢炖。炖煮约1小时后，加入枸杞和适量盐调味，继续炖煮20-30分钟，直到鸡肉炖软、汤色浓郁，撒上适量葱花或香菜点缀即可享用。

02葱油焖鸡

过年家里来客人，做一道葱油焖鸡，鲜香入味、嫩滑多汁，让客人越吃越想吃。

做法：准备1只洗净的杨博士童子鸡，开水烫一下使鸡肉更紧致；放入腌料，全鸡抹匀，腌制1小时以上；锅中油温5成热左右，倒入葱丝、生姜爆香；腌好的鸡平铺锅中，腌制的料汁淋上去；盖上盖子中小火焗20分钟左右，开盖用给鸡皮表面再淋上一层料汁，转小火再焗10分钟，翻动一下鸡不要糊锅；依据个人口味放上葱丝、红辣椒丝，趁热淋上热油，一道嫩滑清香的葱油闷鸡就完成了。

03小鸡炖榛蘑

小鸡炖榛蘑是一道东北地区的传统名菜，以其鲜美的味道和丰富的营养深受人们喜爱，也是过年期间必备的美味。

做法：杨博士童子鸡1只，切块后沥干水分，直接下锅翻炒至变色，加入1勺蚝油、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒（锅边淋入激发香味）。添入适量清水（水量需没过鸡肉），放入榛蘑、葱姜、八角和干辣椒。大火烧开后调成小火慢炖一个小时，让鸡肉和榛蘑的味道充分融合。待汤汁收到一半时，加入盐和鸡精调味。继续炖煮至汤汁浓稠，鸡肉和榛蘑都炖至软烂入味，即可出锅。

岁末欢飨，共话团圆。在这个充满喜庆和祝福的新年之际，不妨将【杨博士土鸡】加入你的年货清单中。让它成为年夜饭上的一道美味佳肴，为家人带来健康和幸福。同时，也让这份纯正的农家味道，成为你新年祝福的一部分，传递给亲朋好友们真挚的问候和关怀。

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