鱼行万里，畅游全球。近两年，中餐出海成为热门趋势。数据显示，2026年海外中式餐饮市场规模有望达到4098亿美元。为更好布局海外市场，2025年1月9日至12日，鱼你在一起管理团队前往印度尼西亚雅加达，开展了为期四天的实地调研与学习，并举办2024年度工作总结会。聚焦中餐品牌出海战略，深入剖析印尼市场发展潜力，通过海外游学取得出海真经，在经营复盘中总结核心战略，为2025年品牌增长注入新引擎。

锚定中餐出海热地，鱼你在一起管理团队赴雅加达调研

作为全球第二大餐饮品类，中餐在东南亚地区备受欢迎。近年来，东南亚以其庞大的人口基数、快速增长的消费需求和年轻化的市场结构，吸引了大批中餐品牌的关注。据《中国餐饮出海发展报告2024》显示，在进行全球化布局时，有34.8%的中餐品牌选择东南亚作为国际市场扩展的第一站。

其中，印尼作为东南亚最大的经济体，拥有约2.78亿人口，年龄中位数约为29岁，人口众多且年轻，其人口红利、消费升级趋势和城市化进程，为中餐品牌的国际化提供了广袤的市场机遇。Mordor Intelligence的研究指出，2024年印尼餐饮服务市场的规模已达到552亿美元，预计到2029年将增长至1037亿美元，年复合增长率高达13.4%，展现出巨大的增长潜力。

在为期四天的游学中，鱼你在一起管理团队深入印尼最大的华人市场——雅加达，实地走访了大印尼购物中心、中央公园购物中心等多个核心商圈，深入了解中餐品牌在当地的布局现状与消费趋势，汲取前沿商业智慧和创新经营之道。此外，团队还前往当地农贸市场，探索本地特色食材和供应链模式，为未来产品研发创新积累重要数据支持，为做好本土化打下基础。

期间，团队参访了雅加达的新唐人街、老城区、百年咖啡店等标志性区域，打卡当地特色美食，探寻华人文化对当地的深远影响，近距离感受印尼丰富的风土人情与文化底蕴，在充分尊重本土文化的基础上，开拓全球布局。2025年，鱼你在一起将在印尼雅加达新开门店，进军印尼这一年轻化、消费多元化的蓝海市场。

加码海外开拓战略，让中国酸菜鱼走向全球

游学调研期间，“创新求变，布局全球——鱼你在一起2024年度工作总结会”在雅加达顺利召开。会上，集团核心部门逐一登台，分享过去一年的奋斗经历、取得的成就以及面临挑战，并结合此次印尼之行的调研经验，共识2025年重点策略，进一步明确了2025年全球化布局的重点规划与实施路径，将进一步加码出海战略，布局蓝海市场。

据沙利文研究数据，未来三年，国际中餐市场年复合增长率将达7.8%。鱼你在一起作为国内中式快餐的龙头品牌，2022年起便开始进行全球版图布局，这两年相继在美国、加拿大、新加坡、马来西亚等多个国家和地区成功开设门店。从目前已开业的门店数据来看，回本周期月份远低于国内，其中纽约门店月均盈利高达50万元人民币，实现了6个月即可回本，远超国内平均水平。未来，鱼你在一起将重点布局东南亚、北美市场，打造中餐出海标杆品牌。

海外游学取真经，奋起跨越向全球！本次印尼雅加达游学之旅，为鱼你在一起提供了深入洞察东南亚市场的绝佳契机，同时也为公司推进国际化战略打下了坚实基础。聚焦中餐文化的全球化发展，鱼你在一起将以稳健步伐、坚定决心和更清晰的战略，持续推动中国餐饮走向世界舞台，在更广阔的国际市场中焕发品牌活力，彰显中国餐饮的独特魅力与价值。

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