潭门渔歌承载对海洋文化的尊重和对渔业科技的追求。致力于为中国家庭提供新鲜、健康、优质的海洋蛋白，与江南大学合作研发闪冻保鲜技术，首创 “海鲜 7S” 选材、船载加工、冷链物流等系列作业体系，实现从海洋到餐桌的全流程品质管理。

公司以科技打造生态食品产业链，发展渔业生态、推广渔歌文化、创新渔业标准，在多个城市设立运营中心，正逐步成为集多业务于一体的大型渔业实业集团。

潭门渔歌始终坚持 “高品质、纯野生、以客为尊” 的经营理念，积极响应国家乡村振兴战略，探索 “五合一” 模式，带领渔民打响家乡品牌，“潭门渔歌”品牌入围 “中国民族品牌发展工程”，品牌“南海珊瑚奢宴礼包”荣获2024海南冬交会“金奖产品”。

“吃遍天下海鲜，最忆潭门渔歌” 是食客反馈与对渔民的礼赞。

潭门渔歌深知海洋是生命的摇篮，深海鱼类更是其中的瑰宝。它们生长在纯净的水域，肉质鲜美，营养价值高，是天然的健康食品。因此，潭门渔歌始终坚持可持续发展的理念，在南沙、西沙天然海洋牧场作业，采取传统人工潜捕，一尾一捞的捕捞方式，确保每一条深海鱼都能以最佳的状态呈现在消费者面前。

目前国内船载冷冻大多只采用冷库冷冻方式，保鲜性一般。琼海潭门渔歌食材科技有限责任公司在团队邓力教授、焦爱国教授带领下完成第四代船载闪冻技术工艺流程研发，经过不断升级改造，从第一代到目前实现船载冷冻的发展，使船载设备能稳定、长期持续性工作，达到捕获海鲜产品后第一时间快速冷冻、最大限度保鲜、保存生产的要求。

公司产品应用低温和超低温技术，使用天然成分的闪冻液，对被冻结保鲜的水产、肉类、果蔬食品，用创新的冻结曲线，在闪冻液中直接冻结保鲜。根据品种和物体的大小，在6-30分钟内完成食品的冻结保鲜，再经冷藏保持被冻保鲜食品品质鲜活。该技术能够保障细胞壁不破裂，生物体细胞处在休眠状态，营养成分不流失。解冻后营养全价保留，口感保持如生鲜的状态，是食品保鲜领域达到国际领先水平的创新技术。

闪冻与传统冷冻对比

在潭门渔歌的努力下，南海的深海鱼类资源得到了合理的开发和利用。不仅为市场提供了多样化的海鲜选择，还通过高效的物流体系，让新鲜的海产品迅速送达消费者的手中。无论是家庭聚餐还是节日庆典，潭门渔歌的深海鱼类都是不可或缺的美味佳肴。

此外，潭门渔歌还积极参与南海经济的发展，通过提供就业机会、推动相关产业链的发展，为当地带来了实实在在的利益。潭门渔歌的成功不仅仅在于商业的成就，更在于能够促进人与自然的和谐共生，实现经济效益与生态效益的双赢。

在未来的日子里，潭门渔歌将继续秉承“高品质、纯野生、以客为尊” 的经营理念，不断探索和创新，为消费者提供更多高品质的深海鱼类产品。相信通过努力，能够让更多的人享受到来自南海深处的美味与健康。

让我们一起感受大海的慷慨与丰饶，享受深海鱼类带来的营养与美味。潭门渔歌，不仅是一个品牌，更是一种生活的理念，一种对美好生活的追求。

主推产品：珊瑚舞宴礼盒、珊瑚盛宴礼盒、珊瑚奢宴礼盒、玫瑰对虾、三沙红等衣鱼、斑鱼、鲷鱼系列。

本次新年特别活动由今日头条、网易新闻、腾讯新闻、北京都市报等多家媒体矩阵发布，大众可通过京东、抖音等平台搜索“潭门渔歌”关键词，了解产品详情。

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责任编辑：kj005