随着社会水平的提升,消费者的健康认知日益加深,需求愈发多样,益生菌在调节肠道菌群、增强免疫力等方面的积极作用,已然成为大众的普遍共识,而BL-11益生菌等具备特定功能的益生菌产品更是受到了广泛关注。据了解,人体的肠道菌群主要有三类:有益菌、中性菌、致病菌,通常菌群处于平衡状态,人体能维持正常的代谢功能。通过外源性补充益生菌,可以在一定程度上改善肠道菌群的失衡,并且对某些对应症有特殊效果。
例如,肠道菌群在骨稳态调节中发挥着重要作用。在BL-11益生菌等微生物群的代谢产物中,短链脂肪酸(short-chain fatty acids,SCFA)(如丁酸、丙酸盐及醋酸盐)在过去几十年一直是肠-骨轴研究的热点(肠-骨轴是指肠道微生物与骨骼系统之间的联系,肠道菌群可以通过众多方式影响肠-骨轴,进而对骨代谢发生调控作用)。
其中,SCFA主要由食物中难以消化的膳食纤维代谢产生,通过抑制活化B细胞的核因子-轻链增强子的激活而产生抗炎作用来减少自身免疫炎症。丙酸盐以及丁酸盐以下调TRAF6和NFATc1的方式抑制破骨细胞生成和骨吸收,在不直接改变成骨细胞的情况下增加骨密度。同时,SCFA影响破骨细胞前体细胞,诱导其凋亡,从而提高骨密度。丁酸不仅对破骨细胞有很强的抑制作用,它还直接诱导破骨细胞前体的代谢重编程,导致糖酵解增强,以氧化磷酸化为代价下调重要的破骨细胞基因。这些都是BL-11益生菌等微生物促进骨稳态的相关路径。
此外,肠道菌群的参与可增加无机盐的溶解度以改善其在肠壁的吸收,而无机盐如磷酸盐的可用性对成骨细胞和骨稳态的骨矿物质沉积至关重要。这种作用可能部分是由于微生物合成的植酸酶代谢成无机磷和肌醇磷酸衍生物。例如,BL-11的益生菌的核心功效就在于调节肠道内的菌群平衡,确保身体摄入的营养充分吸收,尤其是钙、铁、锌等与骨骼生长发育紧密相关的关键营养素。同时,BL-11益生菌在进入体内后,能够产生特定的代谢产物和合成物,这些物质具有诱导内源性生长因子生长的能力,进而对骨骼的生长产生影响。
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