2024年12月19日—20日，由餐饮老板内参主办的第十届中国餐饮创新大会暨餐饮新十年峰会在上海浦东嘉里中心隆重召开。大会以“拥抱品质周期，回归真实生意”为主题，汇聚近百家头部餐企创始人、2000+国内外餐饮同行，探讨年度热门议题，解码2025餐饮发展趋向。

作为大会重头戏之一，全新升级的“中国餐饮创新年度榜单2024”在会上重磅揭晓。经过专家评审及多轮内部审核，知名酸菜鱼品牌鱼你在一起凭借卓越的品牌实力及全球化连锁规模，一举斩获“快餐品类TOP 10”及“中餐出海先锋TOP 10”两项殊荣，品牌创始人魏彤蓉被授予“2024中国餐饮创新年度先锋人物”称号，展现了鱼你在一起的品牌实力和创新精神。

品类创新，引领中式快餐新潮流

在餐饮行业迈入品质与效率并重的转型阶段，鱼你在一起凭借品类创新和高效运营优势，引领中式快餐赛道。创立之初，品牌以“快餐化酸菜鱼”创新切入市场，以高品质、高效率和优质性价比，满足消费者在快节奏生活中的品质用餐需求。目前，鱼你在一起已在全球360多个城市布局超2500家门店，形成了规模化与品牌化的双重优势，连锁规模持续、稳健增长，领衔酸菜鱼赛道，成功跻身快餐品类前十行列。

在品类创新上，鱼你在一起以酸菜鱼为核心爆品，策略性延展肥牛系列、砂锅系列等非鱼类全新产品线，拓宽消费场景和用户群体，为品牌增长注入持续动力。与此同时，鱼你在一起不断修炼供应链及数字化“内功”，打造贯穿全链路的供应链体系，前瞻性地引入数字化技术，自研全套IT体系，实现门店全生命周期的精细化管理和高效运作，大幅提升门店运营效率，优化顾客体验，构筑起强大的市场壁垒。

勇拓海外，传播中华美食文化

自2022年启动全球化战略以来，鱼你在一起依托酸菜鱼爆品基因、以“用快餐价格吃品质正餐”的极致性价比以及品牌的连锁运营沉淀，迅速打开了东南亚、北美等海外需求市场，深受海外华人及当地消费者的喜爱。目前，鱼你在一起已在迪拜、纽约、温哥华、旧金山、吉隆坡、新加坡、列治文等国际城市开设门店，另有几十家海外新店正在筹备中，海外版图稳健扩展。

从鱼你在一起目前已开业的门店数据来看，回本周期月份远低于国内，并且实现了众多月利润20万人民币以上的门店。其中纽约门店月均盈利高达50万元人民币，实现了6个月即可回本，远超国内平均水平。出海前景广阔，大有可为。

此次荣获中国餐饮创新年度榜单“快餐品类TOP 10”和“中餐出海先锋TOP 10”两大殊荣，是对鱼你在一起过去努力的肯定，更是对其未来发展的激励。鱼你在一起将以此为契机，继续深化品类创新，优化运营体系，以更开放的姿态拥抱行业新周期，在中餐国际化的浪潮中继续拓展疆域，为中国餐饮行业的繁荣与发展贡献更多力量。

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责任编辑：kj005