如何在竞争激烈的乳制品赛道杀出重围？九年之间，为何简爱酸奶成为低温酸奶第一品牌？概括简爱酸奶成功之道：针对市场痛点、瞄准市场渠道、创新自身产品，可谓“大道至简”。

定位低温酸奶 “简单”也能出好味

酸奶市场十分庞大，精准定位产品方向，对品牌来说十分关键。朴诚乳业创始人兼CEO、简爱酸奶创始人夏海通强调，简爱的战略选择非常清晰，只做低温新鲜乳品，只做中高端市场，只做天然纯净产品，只做最创新的产品。

数据也证明着低温酸奶市场仍具有发展潜力。根据第一财经商业数据显示，2024年5月，低温酸奶的销售额占比达到8.4%，较2022年1月提升了超8个百分点。在淘系电商与综合抖音电商的销售数据后来看，低温酸奶也呈现出加速增长的趋势。消费者对酸奶的消费偏好可谓是一目了然。

随着低温酸奶市场的发展，消费者对产品的需求逐渐转向品质化和健康化。简爱酸奶抓住这一重点，投入大量人力和物力自主研发无添加剂酸奶。最终成功研制出“无糖不酸”技术，该技术在剔除大部分的酸奶中常见的蔗糖、甜味剂及糖代物等外源性糖分的同时，依然保持了良好口味。

简爱酸奶包装上的一句“其他没了 生牛乳、乳酸菌”，不仅是一句宣传语，也是简爱酸奶多年以来的坚守与品质象征。也正是这“简单”的宣传语，和其干净明细的配料表，让简爱酸奶收获广大消费者的偏爱。其实想要兼顾健康美味，生产出摒弃所有添加剂的好酸奶绝非易事，但简爱酸奶做到了，这也是其获得成功的重要因素之一。

定位决定渠道 领跑电商领域

对于传统中国酸奶来说，主要销售渠道都会选择进驻 KA 超市（大型连锁卖场）和传统小店。但今时不同往日，面对互联网产业经济的兴起，简爱酸奶创业之初明智地避开了传统乳品巨头占领的大卖场，而选择便利店、精品超市、电商、O2O这些增速较快的高端渠道。

事实证明，简爱酸奶这一步没有走错，反而取得了巨大的成效。根据《2023年乳制品行业分析报告》数据显示，2022年简爱在低温酸奶市场份额占比21.3%，低温调制乳市场份额占比82.3%，成为电商、新零售渠道中覆盖范围内的销售第一的低温酸奶品牌。

当然简爱酸奶不会因在某一渠道取得成就就止步不前，在高端渠道占领高地后，简爱酸奶又回过头来，开始发力KA渠道，并向社区场景进行倾斜，以此增强渠道的核心竞争力，扩大产品覆盖范围，在激烈的竞争中抢占更多市场份额。

以用户为中心 简爱创新不停

九年发展，简爱酸奶秉承着“为家⼈和孩子做安心好奶”的使命。无论是在采购源头、生产过程还是销售终端，简爱都建立了一套完整的自有质量管理体系、奶源管理体系和生产加工流程管理体系，形成了全产业链的解决方案。通过全面管控生产链条的每一个环节，确保每一杯酸奶都是安全的，能让消费者放心食用的。

夏海通表示：“我们的研发理念和创新机制始终围绕着公司的使命展开。坚持以用户为中心，以市场需求为导向，不断推出符合消费者口味和健康需求的新产品。”

未来，简爱酸奶将通过持续地创新研发，推出更多符合消费者需求的新产品，不断为市场注入新鲜活力；同时，简爱酸奶还会不断优化生产流程与销售渠道管理，提升产品与服务质量，确保健康优质的产品能够快速、准确地到达消费者手中。

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