近日，一带一路发展建设管理委员会副主任陈厚学一行来到了位于亚欧大陆桥东桥头堡、国家“一带一路”重要节点城市连云港市，到江苏海洲湾酒业集团有限公司考察交流。这里隶属于黄淮名酒带核心地段，名酒之乡汤沟镇。丰富的地下水矿物质，宜人的气候，植被密布，地理环境得天独厚，为酿制“海州湾”美酒提供了优越的自然条件。

见证该公司艰苦创业及发展壮大的负责人马永忠先生全程陪同，并参观了生产基地的生产线。麻雀虽小，五脏俱全。这个以生产销售浓香、兼香、酱香型白酒为主的民营企业，是连云港市百佳民企。现拥有国内先进的白酒自动化灌装生产线4条，年生产能力已超1万余吨。马先生侃侃而谈，津津乐道。

水为酒之母，粮为酒之魂。从建厂至今，用匠心精神，酿好每一窖酒，是海州湾酒业的追求。采用优质水源地，精选原产地的高粱、大麦、小麦、豌豆。多粮科学配比，促进酒体产生丰富的风味物质和健康活性物质；沿承古法，采用多粮酿造、多粮制曲、多曲并用、高温润料堆积、长期贮存等“三多一高一长”酿造工艺，成就了海州湾白酒独特香味和品质：酱浓协调、陈香优美、幽雅馥郁、细腻柔和、圆润绵长、回甜爽净。

近年来，公司苦练内功抓质量，差异化经营拓营销，注重品牌提档次，营销业绩稳步提升，在全省成长型白酒企业中具有一定规模。 企业先后荣获国家级放心酒工程示范企业、江苏省酒类十佳企业、江苏老字号、“振兴苏酒”成长型企业、江苏省酒类行业“突出贡献”奖。“海州湾”品牌是江苏省著名商标，海州湾酒酿造技艺被连云港市人民政府列为连云港市非物质文化遗产。海州湾产品获黄淮流域白酒核心产区“典型风格产品”、“消费者最喜爱的江苏十大品牌白酒”、江苏省白酒酒体设计奖和感官质量奖、长三角地区名优食品、江苏省白酒金质奖、“江苏优质酒”等荣誉称号。

研发的绵柔兼香型白酒，开创了中国白酒兼香典范，自2019年海州湾酒在比利时布鲁赛尔国际烈性酒大奖赛荣获银奖以来，相继获得国际金奖4枚、银奖6枚。一块块闪光的奖牌背后，凝聚着社会各界对海州湾酒业的厚爱，饱含着海州湾人辛勤的汗水和智慧的结晶，也昭示着海州湾人执着的信念和不懈的追求。

品质不仅是海州湾酒业赖以成功的核心，更是走向远大未来的基石。公司董事长马鑫先生，年轻有为，江苏省白酒评委、高级经济师、国家高级白酒品酒师，荣获连云港市十大杰出青年、振兴苏酒突出贡献奖、江苏省酒类行业“十大工匠”荣誉称号。他用智慧，见识和能量，酿造着酒业中的“真善美”，洋溢着生命中的“精气神”。

海州湾白酒仍然保持一定的知名度。它起源于北宋年间，盛于明清时期，具有悠久的历史和独特的酿造工艺。它依托特异的地域生态环境和自然酿酒微生物体系，采用“混烧老五甑法”生产工艺，泥窖固态发酵、续糟醅配料、混蒸混烧，形成了独特的江淮派浓香型白酒风格。以其醇厚、绵甜、净爽的特点著称，是江淮地区浓香型白酒的卓越代表。‌在历史上，海州湾白酒曾受到清代著名诗人孔尚任的赞誉，他曾在《桃花扇》中提到海州湾酒的酿造技艺，使得这种酒更加誉满天下，历经千年而盛名不衰。海州湾白酒的市场地位和消费者基础，逐年升温。

千年酒文化，源源不断的浸润着生机勃勃的海州湾。看到一辆辆装满酒件的大货车，从销售区徐徐而出，一排排，一队队，川流不息。驻足在马永忠先生亲自设计的海州湾独特文化标志的大门前，难忘的回忆，一件件，一段段，耐人寻味。那醉人的余香，沁人心脾，回肠荡气……

（陈厚学供稿）

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