《药食同源优选产品评价规范》《大健康产业科技创新体系评价规范》两项团体标准专家工作会议于2024年12月7日在北京中医药大学中医药博物馆成功举行。本次会议致力于加强药食同源、健康产业前沿科技标准研究,促进科技产业化、产业科技化。

农业农村部食物与营养发展研究所科技处副处长  农业农村部农产品营养标准专家委员会副秘书长朱大洲受邀参加两项标准专家工作会议。

朱大洲,农业农村部食物与营养发展研究所科技处副处长,研究员,博士生导师。主要从事农产品营养品质检测评价、营养健康信息化方面研究。近年来参与构建了我国农产品营养标准框架体系,建立了系列农产品、食品营养成分检测方法与标准,研发了系列无损测量仪器和营养健康信息化管理系统,初步建立了营养品质评价鉴定支撑农产品品牌培育的技术模式。作为第一完成人获中国轻工业联合会科技奖三等奖、长城食品安全科技奖特等奖、中国烹饪协会科技奖一等奖、大北农科技奖创意奖各1项。以第一/通讯作者发表论文50余篇,其中SCI/EI收录21篇。作为副主编出版专著10部,制定行业标准4项,获得授权发明专利5件,获得软件著作权登记11个。参与《国民营养计划(2017—2030年)》中食物营养产业板块的撰写,参与“十三五”我国营养与保健食品制造业发展战略研究报告的撰写,参与“十四五”食品领域营养健康子专题技术预测及战略研究报告撰写,参与《中国食物与营养发展纲要(2024-2030年)》相关专题研究。农业农村部农产品营养标准专家委员会副秘书长、全国特殊食品标准化技术委员会委员。入选北京市科技新星计划,获北京市委组织部“北京市优秀人才培养资助”,入选“中国农业科学院青年英才计划”。

朱大洲在《药食同源优选产品评价规范》标准的专家工作会议上发言,介绍我国农产品营养标准研制进展情况,为下一步药食同源标准的制定开拓新的思路。

营养导向型农业的发展    

会上,朱大洲有提到:营养导向型农业是未来农业的发展方向。2013年,国际上提出了Nutrition-Sensitive Agriculture(NSA)的概念。2017年12月14日,由农业部国际合作司和FAO驻华代表处主办,农业部食物与营养发展研究所承办的“营养导向型农业研讨会”在京召开,与会专家达成共识,将“营养导向型农业”作为NSV的中文翻译。2019年10月25日,在国家食物与营养咨询委员会举办的食物与营养国际研讨会上,与会专家认为,营养导向型农业将带来许多新的变化和要求。

营养导向型农业主要分为营养强化育种(如富含维生素A 的甘薯、铁锌营养强化小麦、高维生素A 源玉米等)、营养强化种植(如富硒茶叶、富硒大米等)和营养强化养殖(ω-3猪肉,ω-3 鸡蛋,吃中草药的羊肉等)。

产业发展,标准先行

2017年印发的《国民营养计划(2017-2030年)》中提出要加大力度推进营养型食用农产品生产,在实施方案中提出要研究建立营养型农产品标准体系。

2018年1月,农业部批复成立农业部农产品营养标准专家委员会,秘书处承担单位为农业部食物与营养发展研究所,按照农业部标准化工作有关规定进行管理,主要负责农产品营养标准的研究、拟定、审定、宣贯、咨询、国际合作交流等工作。

农业农村部办公厅印发的《2019年农产品质量安全工作要点》中指出,要制定一批绿色、优质、营养方面的行业标准和生产规程。

农业农村部办公厅印发的《2020年农产品质量安全工作要点》中指出,要健全优化一批提质导向的绿色标准,支持制定一批带动产业升级的优质标准,研发一批引领健康消费的营养标准。

2021年1月29日,农业农村部召开全国农产品质量安全监管工作视频会议,会议提出力争到“十四五”末,主要农产品监测合格率稳定在98%以上,以安全、绿色、优质、营养为梯次的高质量发展标准体系基本形成。

2022年,《“十四五”》全国农产品质量安全提升规划》中强调,聚焦消费升级和营养健康需求,推动建立农产品品质评价和检测方法标准,鼓励制定高于国家和行业标准要求的优质农产品团体标准和企业标准。

2024年,国务院办公厅印发《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》中提到:推进食物产业集聚发展。聚焦食物资源开发,培育一批优势特色产业集群、现代农业产业园、农业产业强镇。发掘中华传统食品和地方特色食品,科学发展食药同源产业、林药产业。

朱大洲为药食同源标准的制定工作,开拓了新的思路,阐述了农产品营养标准制定的重要性,与药食同源标准制定的相关性。朱大洲的发言也是诠释和支持食养食疗营养健康产业和全民健康事业的发展。推动药食同源标准制定,为老百姓买的放心、吃的安心的营养健康好产品提供参考。

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