冰箱的产生源于人们对食物保存的需求，因此无论功能如何多元化，冰箱的保鲜功能仍旧是消费者最为关注的焦点。据相关数据显示，有超过70.3%的消费者会将“持久保鲜”作为选购冰箱时的重要指标。其中，通过精确控温来保持冰箱箱体内温度恒定，是延长食物保存时间的有效方式之一。

众所周知，微生物和生物酶的活跃性与食物腐败变质呈正相关性，忽冷忽热的温度波动会激发微生物活性，加速食物变质的进程。然而，每一次取放食材，都会引起冰箱内部温度波动，使冰箱温度升高。同时，冰箱为了保持温度恒定，就必须开启全面制冷功能，使得原本温度就不高的地方重复制冷，影响食物保存。为此，很多品牌推出了智能控温，我们以意大利高端嵌入式冰箱品牌伽洛夫GRF为例，它在冰箱箱体内设置有多个温控雷达，它能够在0.1秒的时间内精确感知±0.1℃的温度变化，并给温度浮动区域单独送风，确保温度恒定。

那么它是如何做到的？首先，GRF旗下所有产品均采用一体式双变频即变频压缩机和变频风机，制冷响应快，温度控制稳定；冰箱整体还采用了金属风道背板，冷量能快速传导，进而实现冰箱内部均匀制冷，减小温度波动幅度。其次，GRF采用的是阿基米德螺旋风道专利技术，它通过改变传统风道结构，为冰箱各间室配置独立制冷循环，实现各间室单独送风且送给的风单向回流。这意味着GRF的温控技术不再局限于整体控温，而是精确到各温区独立控温，将温度波动控制在最小幅度。

值得关注的是，各间室独立的风冷循环回路，意味着引发食材串味的罪魁祸首“气味分子”的活动范围将会大大减小，且风道内置有净味模块，能让每一缕风都洁净清新，这些都能从根源上缓解食材串味问题。此外，冰箱出风口经过特殊设计，它能让箱体内风向与食材成45°夹角，避免冷风直吹造成食材水分流失。

回归冰箱保鲜本质，用原汁原味的食材唤醒人们对生活的热爱。作为承载着欧洲顶尖工业设计水准和电器制造技术的品牌，伽洛夫GRF正在用精确的控温表达，为消费者们提供优质的食材保鲜体验，满足他们对“新鲜”生活的不断追求。

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